Vsebina
- Kakšna je razlika med jabolčno kutino in hruškovo kutino?
- Jabolčna in hruška kutina - glavne razlike:
- Različna razlika se kaže tudi pri uporabi
- Kako se kutine shranjujejo?
- Nasveti
Jabolčna kutina izgleda kot jabolko
Kakšna je razlika med jabolčno kutino in hruškovo kutino?
Za gojenje kutinovega drevesa traja štiri do osem let, dokler ne zorijo prvi okusni sadeži, ki dozorijo konec oktobra ali v začetku novembra. Kutine se zato v našem podnebnem pasu štejejo za zadnji sadež leta. Po vsem svetu obstaja samo ena vrsta kutine, glede na njihovo sadno obliko se razlikujejo le pri jabolčni in hruškovi kutini.
Jabolčna in hruška kutina - glavne razlike:
Različna razlika se kaže tudi pri uporabi
Hruške kutine se uživajo surove okusne kulinarične užitke. Tudi ko režete sadje, iztisni sok oddaja čudovito aromo. Ker ga je lažje rezati, je hruškova kutina dobra za pecivo, kot je krastača. Tudi v sadnih solatah ji gre zelo dobro.
Apfelquitten / link> na drugi strani zaradi njihovega trdega, lesnatega mesa surov, precej neužiten. Vendar pa lahko te sadeže čudovito predelamo v kompot in marmelado. Zaradi visoke vsebnosti pektina se mleko obnese brez težav in posodo lahko celo uporabite.
Obe sorti sta narejeni s šnapsom in likerji, ki sta zaradi čudovite arome sadja zelo okusni.
Kako se kutine shranjujejo?
Tako jabolčna kot hruška kutina sta precej nežno sadje, ki se hitro porjavi in nato pokvari. Shranjujte na hladnem, zračnem mestu, ločeno od jabolk, hrušk in zelenjave. Sadje je treba postaviti drug poleg drugega in se ne dotikati drug drugega. Tako ostanejo sveži en do dva meseca.
Nasveti
Kutina je odlično sredstvo proti kašlju. Njihova jedra vsebujejo velike količine sluzi, ki kot zaščitni plašč pokrivajo razdražene dihalne poti. Seme lahko daste v nekaj vode in zavrete, to tvori tako imenovano kutinovo sluz. Posušena semena se lahko sesajo kot sladice iz kašlja. Prosim, ne žvečite, ker imajo okus zelo grenak in vsebujejo vodikov cianid.