Vsebina
- Uporabljajte slive in uživajte v vsakem letnem času
- Predelo zrele slive
- zamrzne
- vstavite
- suha
- Uporabite prezrele slive
- Nasveti in triki
Uporabljajte slive in uživajte v vsakem letnem času
Po dolgo pričakovani sezoni žetve je od sredine julija slivovo slivo s sladko aromo. V ugodnem vremenu plodovi hkrati zorijo. Naučite se v tem članku, kako ohraniti sadje, bogato z vitamini.
Predelo zrele slive
Uporabljajo se samo zrelo sadje. Če imajo slive še vedno zelene lise, dozorijo v papirnati vrečki pri sobni temperaturi.Dodajanje banane pospeši postopek zorenja.
zamrzne
Zrelo sadje, jedrna semena operemo in prerežemo na pol. Na pekaču ali majhnem krožniku v zamrzovalniku približno 60 minut segrejte. Nato pakirajte v zamrzovalne vrečke ali konzerve, odporne proti zmrzali. Glede na vaše potrebe lahko odtajate posamezno sadje in pozimi uživate v domači sadni torti. Zamrznjene slive so primerne za izdelavo mus.
vstavite
Sveže nabrano sadje je mogoče čudovito kombinirati z jedmi z zimsko divjačino. Sadeže operemo, razpolovimo in jedrimo. V različnih marinadah kakovostnih sort kisa se slive konzervirajo do 24 mesecev. Rdeče vino, rum in začimbe odvisno od vašega okusa zaokrožijo dobrote.
suha
V dehidratorju ali pečici se suhe četrtine slive sušijo. Kot suho sadje jih lahko hranimo do 12 mesecev.
Uporabite prezrele slive
Ko je idealen čas trgatve končan, so vse sorte slive primerne za pripravo mošta ali džemov. Še posebej pozne vrste se na drevesu zadržujejo šele po prvi novembrski zmrzali. Spodnji kos sadja je v tem času že zakrknjen. Okus pa je neprimerljivo sladek. Konzerviranje je zaradi svoje sočne teksture edini način okrevanja.
Prezrele slive na drevesu so znani dom maggov. Pred obdelavo priporočamo kopel v raztopini sladkor-voda. Na ta način živali bežijo pred slivami in plavajo na vodni gladini.
Nasveti in triki
Ko se nova domača sliva preseli na domači vrt, izberite dve različni sorti. Od julija do septembra pobirate plodove po fazah.