Vsebina
- Slivova sliva: enostavno in hitro
- Pripravite sadje
- Opomba:
- Pravilna izbira zidarskih kozarcev
- navodila
- Pravilo:
- Za poseben okus:
- Varno zaprite v pečici
- Nasveti in triki
Slivova sliva: enostavno in hitro
Z nekaj preprostimi koraki je mogoče ohraniti zrele slive. Tako uživajte sadje, bogato z vitamini, vso zimo. Razložimo, katere stvari je treba upoštevati.
Pripravite sadje
Za prebujanje so zelo zreli sadeži. Čim bolj so zrele slive, bolj intenziven bo mus po okužbi.
Temeljito jih operite. Nato odstranimo stebla in semena. Polovične slive se uporabljajo za nadaljnjo predelavo.
Opomba:
Uporabljajo se samo sadje, ki ne vsebuje črvov in gnilob.
Pravilna izbira zidarskih kozarcev
Kozarci za prebujanje ali konzerviranje z vijačnimi pokrovčki so idealni za varno konzerviranje sadja. Prodajalec ponuja stekleni pokrov z gumijastim obročem ali kovinskimi sponkami. Konzerviranju ponujajo samo kozarce, ki so popolnoma čisti in brez maščob. Zaradi varnosti posodo pred uporabo sperite z vročo vodo.
navodila
Razpolovljene slive pridejo z malo vode v loncu. Glede na stopnjo zrelosti lahko dodamo malo sladkorja. Čim bolj so zreli plodovi, manj sladil potrebujete. Zmes kuhamo ob stalnem mešanju približno 4 do 5 minut.
Pravilo:
Za kilogram svežih sliv potrebujete približno 250 gramov sladkorja. Sladkorni sladkor ponuja posebno doživetje okusa.
Za poseben okus:
Po segrevanju napolnite kozarce. V prvem koraku do polovice, da se lahko posoda počasi segreje. Nazadnje se sliva sega pod rob. Pokrov je takoj tesno zaprt.
Varno zaprite v pečici
Zaprti kozarci za konzerviranje nato približno 30 minut preživijo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. Takoj ko se vsebina stekla začne biserno, izključite pečico. Vroči kozarci se ohladijo še 30 minut. Zdaj so slive stabilne vsaj 6 mesecev. Shranite jih v kleti ali shrambi. Za natančno označevanje je primerna etiketa.
Nasveti in triki
Pred predelavo preizkusite plodove na orehih. Slive se najmanj 40 minut kopamo v raztopini, ki vsebuje sladkor. Zaradi pomanjkanja zraka živali končno plavajo na površini vode in jih lahko odstranimo skupaj s tekočino.