Vsebina
- Tako enostavno je narediti limonin balzam
- Konzervirajte z zamrzovanjem - tako deluje
- Izdelava limonine mešanice z zrakom - tako deluje
- Nasveti in triki
Tako enostavno je narediti limonin balzam
Če se limonin balzam čez zimo potegne nazaj v tla, to ne pomeni nujno odpovedi aromatičnemu kuhinjskemu zelišču. Tukaj si preberite, kako lahko svežo pobirano meliso enostavno ohranimo.
Konzervirajte z zamrzovanjem - tako deluje
Zamrzovanje zelišč vpliva na to, da se listi zlepijo in jih ni mogoče odstraniti v delih. To ni nujno, ker lahko to pomanjkljivost odpravimo z limonino melem z naslednjim trikom:
Če listi melise trdo zamrznejo, jih dajte v vrečko za zamrzovanje ali v pločevinko. Na ta način jih zamrznemo, da prihranimo prostor. Naslednjih 12 mesecev lahko zdaj vzamete limonino mezgo eno za drugo.
Izdelava limonine mešanice z zrakom - tako deluje
Zrak je najcenejši konzervans na svetu. Za pripravo limonine mešanice in drugih zelišč jo ljudje uporabljajo že več generacij. V nasprotju z zamrzovanjem se lahko pritožujeta dve pomanjkljivosti: sušenje zraka traja dolgo in zmanjšuje vsebnost arome. Če se odločite za to, boste v skladu s tem priročnikom uspeli:
Snopivi melise so niti na niti na debelejši vrvici ali žice, da jih obesimo na temen, suh prostor. Lahko pa obesite šopke drug za drugim, da se posušijo. Po nekaj dneh se vezni material nekoliko zategne, saj se stebla zaradi izgube vode skrčijo. V 14 dneh se balzamova mešanica posuši in shrani v nepredušnih posodah.
Nasveti in triki
Limonin balzam se na toliko načinov uskladi s poprovo meto. Kot sosedi rastlin v posteljah in na drevesnih diskih obe rastlinski rastlini čudovito uspevata in na vrt privabljata koristne žuželke. Pripravljene kot čajna mešanica, meta in melisa se med seboj dopolnjujejo v nepozaben užitek.