Vsebina
- Sliva ali sliva? - Majhne, subtilne razlike
- Pogost sestop
- razlike
- slive:
- slive:
- uporaba
- Vredno je vedeti za hobi vrtnarje
- žetev
- Nasveti in triki
Sliva ali sliva? - Majhne, subtilne razlike
Na prvi pogled ločitev med slivo in mandljem ne more biti mogoča. Kljub temu imata obe rastlini vrtnic različne lastnosti. Razkrivamo vam, kako jasno prepoznate razpršilnike sladke energije.
Pogost sestop
Slive so podvrsta sliv. Botaniki sumijo na običajni rod češnjeve slive (Prunus cerasifera), pa tudi ogrcev (Prunus spinosa).
razlike
slive:
Rdečkasta kaša je sladko kisla in ima trdno konsistenco. Kot rezultat, se zlahka raztopi iz jedra.
slive:
Ljubitelji sladkih in sočnih zapeljivih zrelih sliv. Zaradi ohlapne konsistence jih je težko ločiti od jedra. V nasprotju s slivami imajo slive zelenkasto rumeno kašo. Imajo tudi manj sladkorja.
uporaba
Okusno sadje je predelano v številnih kuhinjskih različicah. Slive vsebujejo manj vode kot slive. Boljše so za sveže sadne pite, slivove cmoke ali sadne sladice.
Slive se zaradi mehke teksture hitreje kuhajo pri segrevanju. Primerni so za proizvodnjo likerja, kompota, drobljenca ali marmelade.
Oba ploda lahko s sušenjem konzerviramo več mesecev. Božična pečenka ali novoletna večerja so čudovitega okusa. Poleg tega spodbujajo prebavo in zagotavljajo dragoceno energijo v hladnih zimskih mesecih.
Vredno je vedeti za hobi vrtnarje
V odstotkih na nemških trgih prodajo več sliv kot pravih sliv. Drugi podvrsti Prunus domestica (slive) sta mirabelle in Renekloden. V južni Nemčiji se oba izraza uporabljata različno. Jasno razlikovanje pogosto ni mogoče.
Ker se obe vrsti sadja razlikujeta predvsem po videzu in doslednosti, lahko s križanjem dveh sort slive nastane sliva.
žetev
Slive in slive cvetijo zgodaj. Zaradi svojega robustnega značaja navdušujejo domače parcele z bujno letino. Zgodnje slive so zrele od sredine julija. Po prvem zmrzali sladke slive zagotavljajo čudovit temelj za domače mus.
Nasveti in triki
Oba ploda lahko pobiramo največ en teden po obiranju. Zamrznjeni zdržijo do 12 mesecev.
FT