Vsebina
- Ali so tulipani užitni ali ne? Odgovor preberite tukaj
- Listi tulipana popestrijo sodobno kuhinjo
- Nasveti za uporabo
- Čebulice tulipana so neškodljive v majhnih količinah
- Nasveti
Na krožniku lahko pridejo tudi tulipani
Ali so tulipani užitni ali ne? Odgovor preberite tukaj
Sporočila o porabi tulipanov nenehno ustvarjajo negotovost. V medijih je mogoče najti informacije o vsebnosti strupa in tudi recepte za okusno pripravo. Pravzaprav na vprašanje ni mogoče odgovoriti na splošno z da ali ne. Tukaj smo zbrali vse pomembne vidike uživanja tulipanov.
Listi tulipana popestrijo sodobno kuhinjo
Tulipani so že dolgo uveljavljeni v sodobni cvetni kuhinji. Kot skoraj vsi cvetni listi iz sveta Matere narave, barviti cvetovi tulipana obogatijo hladne in tople jedi. Osnovna zahteva za uživanje v kulinariki je izvor ekološkega kmetijstva. Ne posegajte po cvetovih, ki so jih gojili s pesticidi in drugimi kemikalijami.
Nasveti za uporabo
Cvetovi tulipanov so na mizi nevtralen do rahlo sladek okus. Tako je pri njihovi uporabi poudarek na dekoraciji hrane. Foodies se med drugim zavzema za te pripravke:
Nenazadnje lahko cvetove tulipana preprosto saharificiramo z mešanico beljakovin in sladkorja v prahu. V zapeljivi slaščičarni tulipana se sladkani in posušeni cvetovi spremenijo v tekočo čokolado.
Čebulice tulipana so neškodljive v majhnih količinah
Center za zatiranje strupov v Univerzitetni bolnišnici Bonn upravičeno opozarja na strupenost tulipanov. Ogrožajoči zdravje tuliposidi so koncentrirani predvsem v čebulicah. Kot so pokazale preskuse na terenu, se slabo počutje in bruhanje ne pojavita, dokler ne zaužijemo večjih količin. Več kot 4 čebulice tulipanov iz varnostnih razlogov ne bi smeli jesti.
Če vas radovednost muči, kot čebulice tulipanov, lahko naredite samo eksperiment. Seveda boste razočarani nad surovo porabo. Kuhano v vodi 15 minut, grenak okus vsaj delno izloči. Vaše nebo ima sladko aromo, ki spominja na pražen kostanj. Pekoč odtenek v kombinaciji s krznenim premazom jezika pomeni, da želja po iskanju teži k nič.
Nasveti
Čez zimo leta 1944 so čebulice tulipanov pred smrtjo rešili nešteto ljudi na Nizozemskem. Ko so zaloge hrane pod nemško okupacijo zmanjševale, so oblasti izpustile tabor, napolnjen s čebulicami tulipanov. Ne glede na grenak okus je suha stara čebula vsebovala dragocene hranilne snovi. Tako pripravljeni kot krompir so napolnili prazne želodce sestradane populacije.