Vsebina
- Sredozemski izvor timijana
- Timijan je bil Egipčanom že znan
- Več kot 200 različnih vrst
- Pojav in distribucija
- Nasveti in triki
Sredozemski izvor timijana
Quendel, Immenkraut, ponižnost ali vrtni timijan - različne sorte timijana poznajo številna priljubljena imena. Začimbo in zdravilno zelišče gojijo tudi v nemško govorečih državah od 11. stoletja, potujoči menihi benediktinskega reda so jo prinesli iz Italije.
Timijan je bil Egipčanom že znan
Že v starem Egiptu so za pripravo na mumifikacijo uporabljali konzervativni učinek timijana (takrat znanega kot "tham"). Uporaba rastline kot zdravilnega zelišča je bila že znana. V stari Grčiji in Rimskem cesarstvu so timijan uporabljali tudi za zdravljenje bolezni dihal in prebavil. Znani avtorji, kot so Theoprast, Dioskorides in univerzalno znanstvenik Roman Pliny, so opisali različne vrste uporabe in priprave. Zdravilna opatinja Hildegard von Bingen opisuje timijan v svojih spisih kot zdravilno zelišče v 12. stoletju - v poznem srednjem veku je bila rastlina tudi v nemško govorečih državah, široko uporabljano zdravilo.
Več kot 200 različnih vrst
V našem primeru je pravi timijan, znan tudi kot vrtni timijan, pogost na mnogih vrtovih. Vendar je vrsta razdeljena na več kot 200 podvrst, ki ne le na suhih travnikih južnoevropskega območja, makija, ki seveda raste, ampak uspeva tudi v toplejših sredogorjih Srednje Evrope. Verjetno najpomembnejša vrsta timijana je timijan (Thymus vulgaris, znan tudi kot rimski timijan), poleg tega se pogosto uporabljajo naslednje vrste:
Pojav in distribucija
Divji timijan najdemo predvsem v državah Sredozemlja. Poljski timijan (Quendel) ima svoj dom bolj v srednji Evropi in raste v severni Italiji, Franciji in južni Švici. Komercialne rastline prihajajo večinoma iz Francije, Španije, Turčije in Maroka, deloma pa tudi iz Nemčije. Poleg tega je zdravilno zelišče porazdeljeno po vsem svetu na rastnih območjih s sredozemskim in celinskim podnebjem.
Nasveti in triki
Kot pokritost tal je trdno zelišče še posebej primerno v skalnih vrtovih sivega oblazinjenega timijana (Thymus pseudolanoginosus), ki je visok le približno pet centimetrov in precej rožnatih cvetov.