Vsebina
- Kamniti oreh - plod palme s koščeno oreščko
- Dom hruškove palme
- Oreščki, trdi kot slonovina
- Užitna kamnita matica
- Vsestranska kamnita palma
- Nasveti in triki
Kamniti oreh - plod palme s koščeno oreščko
Arašid, imenovan tudi Tagua, je seme južnoameriške domače kamene palme. Ko je sveže, lahko sadje uživamo in uživamo. Sušijo se tako močno, da jih imenujemo "zeliščna slonovina".
Dom hruškove palme
Kamnite orehove palme so znane tudi po imenih Taguanuss ali Corozonuss. Rastejo v tropskem deževnem gozdu, zlasti v Ekvadorju, pojavljajo pa se tudi v Braziliji, Peruju in Panami.
Dlan razvije do šest metrov dolg in en meter širok Palmwedel. Obstajajo tako moška kot ženska drevesa. Cvetovi ženske palme izžarevajo anestetični vonj. Odrasla ženska drevesa letno ustvarijo do 20 sadnih bal, ki lahko dosežejo velikost glave.
Sadne bale rastejo neposredno na relativno kratkem deblu dlani. Do zrelosti mineva šest do dvanajst mesecev. Nabirajo jih z mačeto, ki seka skozi trdo, lesnato steblo.
Oreščki, trdi kot slonovina
Znotraj sadne kroglice se razvijejo semena, Taguas. Lahko so veliki kot orehi, nekateri so celo velikosti piščančjega jajca. Semena svežega oreha so sprva mehka. Po nekajmesečnem sušenju se strdijo tako močno, da so trdne kot lupina.
Rjavo-črna koža se odstrani. Pod njim se svetijo svetla semena, ki imajo barvo slonovine. Dobro delujejo z rezbarskim nožem.
Posušena jedra so bila prej pogosto uporabljena kot gumbi za zamenjavo precej dražjih gumbov slonovine. Danes prebivalci iz oreščkov izdelujejo nakit in pripomočke.
Užitna kamnita matica
Svež oreh vsebuje tekočino, ki je pitna in ima rahlo kisel okus. Celuloza je tudi užitna. Fermentira kot osnova za pijačo z imenom "Chicha de Tagua".
Vsestranska kamnita palma
Uporabljajo se ne samo semena palme. Strehe so pokrite z listi. Okrašena rezbarija iz semen je iskana trgovina, s katero lahko domačini znatno povečajo svoj dohodek.
Nasveti in triki
Hruška palma raste le v podnebju deževnega gozda do višine 1800 metrov. Raje močvirna mesta. V Nemčiji ga zato lahko hranijo v pomarančah ali palmi.