Vsebina
- Zdaj pa pobiramo tekaški fižol
- Hitri fižol za tekače
- Zdaj so zreli!
- Kako pospraviti
- Nasveti za spravilo
- Tako shranjevanje uspe
- Pobiranje semen
- Nasveti in triki
Zdaj pa pobiramo tekaški fižol
Po samo desetih tednih je zrel z vitamini bogat fižol zrel in ga je mogoče nabirati ročno. Dolgi, ozki do okrogli stroki so dosegli dolžino od 10 do 28 centimetrov in imajo najboljši okus kot svež, stročji fižol. Ampak prosim samo kuhano!
Hitri fižol za tekače
Vsak, ki bo sredi maja sejal ali posadil svoj fižol, lahko prvo žetev pričakuje od konca julija. Sejanje je možno tudi do konca julija, tako da lahko svež fižol nabiramo do oktobra.
Zdaj so zreli!
Točko zorenja fižola tekača lahko prepoznamo po rokavih. Klice ne smejo pritiskati skozi lupino in pri upogibanju rokavov naj se gladko prebijejo.
Kako pospraviti
Nasveti za spravilo
Tako shranjevanje uspe
Fižol je najbolje zaužiti svež, vendar nikoli surov. Šele s kuhanjem strupov v fižolu razgradimo.
V predelku za zelenjavo v hladilniku je fižol nekaj dni stabilen. Z vrenjem in zamrzovanjem fižol zdrži nekaj mesecev.
Pobiranje semen
Če želite osvojiti fižolova semena, lahko pustite, da nekateri stroki zorijo. Najprej se posušite z obešanjem rokavov. Nato izpustite semena in jih pustite, da se posušijo drug ob drugem.
Nasveti in triki
Fižol tekač vam raste čez glavo? Nato poskusite sorto "Rakker". Visok bo največ 2 metra in se boste pobrali že vsepovsod ob obiranju.