Vsebina
- Jejte užitne gobe
- Osnovna pravila za zbiranje
- oprema
- Gljive določite varno
- kontrolni seznam
- Prepoznajte krastače
- Nasveti
Vedno je treba nabirati le znane gobe
Jejte užitne gobe
Muhe, lisičke in prašiči so običajne skoraj vsem. Toda kje se točno skrivajo in kako ste lahko prepričani, da slučajno ne ulovite strupene gobe?
Osnovna pravila za zbiranje
Pravilno zbiranje je zelo pomembno, saj napake lahko zelo škodujejo tako gozdu kot tudi glivični populaciji. Zaradi tega za migracijo glivic veljajo naslednja osnovna pravila:
Ne pozabite tudi, da gobe ne zdržijo dolgo, zato jih je treba predelati še isti dan.
oprema
Za nabiranje gob je najbolje, da vzamete košaro, ki ni previsoka. Na primer, je pletena pletena košara idealna, zelo primerne pa so tudi košare s čipi, ki jih pogosto dobite zastonj, ko kupite jagode. Plastične vrečke, vrečke ali mreže pa niso primerne, ker so gobe premočne in zato kašasto. Vzemite tudi nož (po možnosti gobji nož z majhno krtačo na koncu ročaja). To boste potrebovali za rezanje in predhodno čiščenje gozdnih ostankov in ogrcev.
Gljive določite varno
Mnoge vrste gliv so videti zelo podobne, njihove značilnosti, naštete v knjigah o gobah, pa se zdijo precej nejasne zbiralcem. Seznam kontrolnikov vam bo olajšal določitev, prav tako pa si zapomnite značilne znake desetih najpogostejših užitnih gob in njihovih dvojnikov. Če niste prepričani o določitvi glive, je potem ne jeste. Če dvomite, vedno ugotovite svojo ugotovitev certificiranemu svetovalcu za gobe.
kontrolni seznam
Ker so številne gobe surove strupene, jih nikoli ne smete poskusiti za določitev. Izjema: užitne žleze ločite od neužitnega Gallena-Röhrlinga.
Prepoznajte krastače
Obstaja veliko smrtonosnih strupenih gob, ki so precej neopazne. Sem spadajo na primer strupni bršljan, ki je videti kot zmeden Stockschwämmchen. Tudi Rauköpfe in Green Knollenblätterpilz imata sama po sebi: pritožbe se pojavijo po obroku pogosto le nekaj dni ali celo tednov kasneje. Reševalno zdravljenje potem ni več mogoče. Po drugi strani druge vrste, kot je Satan's Röhrling, običajno povzročajo hude prebavne težave z bolečinami v trebuhu in drisko.
Nasveti
Te značilnosti ne govorijo o užitnosti vrste gob: Tudi strupene gobe se ne obarvajo in ne obarvajo, jih pojedo polži ali imajo okus surovega v testu okusa.