Vsebina
- Nabirajte sončnice za uživanje ali za setev
- Kdaj bodo posejala sončnična semena?
- Zorenje sončnic cveti na prostem
- Tako pobirate semena
- Po obiranju
- Pražite ali stisnite semena
- Nasveti in triki
Če sončnice v času obiranja niso zaščitene, jih bodo pobrali naši pernati prijatelji
Nabirajte sončnice za uživanje ali za setev
Sončnična semena so okusna in zdrava - ne samo za ljudi, temveč tudi za hišne ljubljenčke in vrtne ptice. Poleg tega lahko iz jedrc gojimo nove sončnice. Zato je vredno semena pobirati jeseni.
Zgodnji članki Sončnice potrebujejo veliko gnojila Naslednji članek Sušenje sončnic - kako deluje!Kdaj bodo posejala sončnična semena?
Sončnična semena so zrela, ko jih zlahka ločimo od glave sončničnega cveta.
Semena imajo nato zelo trdo lupino, ki je obarvana rjavo ali črno-belo, odvisno od sorte.
Zorenje sončnic cveti na prostem
Najbolje je, da sončnično seme zori zunaj na rastlini. Če jih prej nabirate, obstaja nevarnost, da so gnile ali neprimerne za seme.
Ptice in veverice pa radi poberejo semena iz cvetov, preden so popolnoma zrela. Zato morate zaščititi glave sončnic.
Preko cvetne glave privežite prosojno krpo ali papirnato vrečko, da ptiči in veverice ne bodo segali. Vendar ima papir pomanjkljivost, da morate obnoviti pokrov po vsaki nalivi.
Tako pobirate semena
Cvetne glave ostanejo na peclju, dokler seme ni popolnoma zrelo. Lahko poveš po tem, da je zadnji del cvetne glave zelo rjav in se počuti suh.
Zdaj izrežite cvetne glave skupaj z ovojem in jih prinesite v hišo.
Mnoga semena se že stresejo. Preostali so zrahljani s čopičem iz glave.
Po obiranju
Nato pripravite jedra za skladiščenje ali porabo:
Pražite ali stisnite semena
Jedrca lahko pečemo v pečici in jih porabimo kot prigrizek. Tudi za peko so zelo primerne.
Če imate lastno oljarno, lahko jedra iztisnete tudi za pridobivanje olja. To je smiselno le pri večjih količinah sončničnih semen.
Nasveti in triki
Sončnična semena so zelo bogata z beljakovinami. Samo 100 gramov sproščenih jedrc vsebuje več beljakovin kot recimo zrezek.