Gojite gorčico preprosto

Vsebina

• Gojite gorčico preprosto
• Gorčica ni enaka gorčica
• Prava lokacija za gorčico
• Sejati gorčico
• Hranite gorčico
• Trgatev gorčice
• Gorčica v profilu

Gorčico lahko gojimo vse leto

Gojite gorčico preprosto

Gorčica je zelo priljubljena predvsem v Nemčiji. A ne le zaradi ostrih zrn, temveč tudi zaradi okusnih listov, čudovitih rumenih cvetov in njegove funkcije zelenega gnoja, vedno pogosteje posajene v parcelah. Preberite več o tem, kako gojiti gorčico na svojem vrtu.

Naslednji članek Sejajte gorčico na svojem vrtu

Gorčica ni enaka gorčica

Obstajajo tri vrste gorčice: rjava, bela (ali rumena) in črna gorčica. Vsi trije spadajo v družino križnikov in jih je mogoče uporabiti za proizvodnjo gorčice. Različen je le okus: Črna gorčica, imenovana tudi orientalska gorčica, ima najmočnejši okus; Iz rjavih in črnih gorčičnih semen nastane ostra gorčica. Bela gorčica je precej blaga in se predela v srednje ostro, aromatično gorčico. Bela gorčica ni tako visoka kot črna ali rjava gorčica, zato je boljša za gojenje na balkonu ali oknu.

Prava lokacija za gorčico

Gorčica je ena najbolj nezahtevnih poljščin, ki jo lahko posadite na svojem vrtu ali na balkonu. Niti glede lokacije in nege ni izbirčen. Pomembno je le, da bodite pozorni na kolobarjenje: gorčica je ena od križarskih zelenjadnic, ki jo je mogoče saditi na isto mesto le vsaka štiri leta. Zato gorčice ne sejte na mestu, kjer so bila v treh letih pred tem zelje, redkev, krešo, kanolo ali redkvico. Seveda, gorčica potrebuje tudi svetlobo, vendar ni pomembno, ali je v delni senci ali na soncu.
Gorčica uspeva tudi v vedru na okencu ali na balkonu.

Sejati gorčico

Gorčico lahko sejemo vse leto. Če pa želite pobrati seme, naj v začetku maja prinesete gorčična semena v tla. Najbolje je, da ga potegnete na okensko polico in posadite rastline na polju po ledenih svetnikih.

Hranite gorčico

Gorčica, kot sem rekel, skoraj ne potrebuje pozornosti. Seveda ne smete pustiti, da se posuši: redno mu dajte vodo in gorčica bo lepo uspevala. Ne potrebuje gnojila.

Trgatev gorčice

Pobiramo ne le semena, jemo lahko tudi aromatične liste. Te lahko nabiramo trajno, vedno odstranimo le zunanje liste in rastlino pustimo nepoškodovano. Gorčična semena pobiramo po cvetenju. Od junija se običajno oblikujejo lepi, svetlo rumeni cvetovi. Zdaj bi morali prenehati obirati listje, ki postopoma izumirajo. Kako pravilno nabrati seme, preberite tukaj in kako ga predelati v zeleno gnojenje, preberite tukaj.

Gorčica v profilu

Tu so najpomembnejša dejstva na prvi pogled: