Vsebina
- V kleti prezimuje prezimno zelišče
- Temne zimske četrti brez zmrzali
- Alternativa kleti
- Pripravite zelenjavo za shranjevanje
- Nasveti in triki
V kleti prezimuje prezimno zelišče
Sveža zelena z našega lastnega vrta - to je samoumevno od junija do decembra. Po obiranju lahko zelenico zamrznemo ali prestavimo v temno klet, ki ne zmrzuje, za prezimitev. Pri nizkih temperaturah ga lahko tukaj hranimo več mesecev.
Temne zimske četrti brez zmrzali
Idealni pogoji za prezimovanje je zelena v stari opečni kleti z ilovnatimi tlemi. Tu so temperature običajno med 5 in 10 stopinj Celzija, vlažnost pa je visoka.
Gomolji se hranijo v najemnikih ali lesenih stopnicah z mokrim peskom. Kleti z ogrevalnimi cevmi ali ogrevalnim sistemom so neprimerne, ker so pretople in suhe!
Alternativa kleti
Če nimate kleti, lahko zelenjavo shranite v zemeljski najem na vrtu ali uporabite prazen hladen okvir.
Pripravite zelenjavo za shranjevanje
Nasveti in triki
Za najem tal se izkoplje jama približno 30 cm, obložena z žično mrežo in napolnjena s peskom. Za zapiranje in zapiranje služi slama ali lesena deska.