Vsebina
- Shranite solato - najboljši nasveti za različne sorte
- Pomembne točke za shranjevanje solate
- Nasveti
- Pravilno hranite različne vrste solate
- Končana (varjena) mešana solata
- solata ledenka
- solata
- zelena solata
- Nasveti
- motovilec
Solato je najbolje pustiti svežo, če jo dobite z malo vode
Shranite solato - najboljši nasveti za različne sorte
Solata vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Da bi jih zapravili prav tako malo hrustljavosti in dobrega okusa zelenih listov, je nujno potrebno pravilno skladiščenje. Pokazali vam bomo, kako pravilno hraniti solato.
Pomembne točke za shranjevanje solate
Načeloma hranite solato samo v hladilniku, po možnosti v predelu zelenjave. Tam se počuti najbolj prijetno. Solate pred skladiščenjem ne smete umiti. Toda: Posušene liste je treba odstraniti vnaprej - zato podaljšajte rok trajanja solate.
Že pri nakupu je priporočljivo videti natančno. Nakup - če je mogoče - solate s trdimi listi, ker: Čim težji so listi, daljša je solata v hladilniku hrustljava.
In še opomba: solata ne sme biti v supermarketu poleg zorenja zelenjave in sadja, kot so paradižnik, avokado, mango, banane ali jabolka. Proizveden z zorenjem plina etilen povzroči porumenelost solate, rjave rjave madeže in veneče liste.
Pomembno: Pomembno je tudi, da med skladiščenjem solato ne hranite stran od takšne zelenjave in sadja - sicer se veliko hitreje pokvari.
Nasveti
Zeleno solato lahko aktivno zaščitite pred izsušitvijo, tako da liste zlomite v vlažno krpo, namočeno s kisom ali limono. Dobre alternative so tudi perforirane vrečke iz folije.
Pozor: Nikoli ne uporabljajte tesno zaprtih plastičnih posod. Te grozijo, da bodo solato zadušile, saj vlaga ne more uiti. Tako se ustvari dobro gojišče za mikroorganizme, ki vodijo do hitrega kvarjenja solate.
Že oprane liste solate lahko kapljamo vlažno ali pa jih nežno speljemo v plastično škatlo in nekaj dni hranimo v hladilniku.
Pravilno hranite različne vrste solate
Končana (varjena) mešana solata
Zaradi velike površine in številnih rezalnih površin so pripravljene mešane solate pravi magnet bakterij. Skratka, varjene solate so izjemno občutljive. Naši nasveti glede skladiščenja (in porabe):
solata ledenka
Ledena solata je sestavljena iz močnih listov, ki so manj občutljivi. Priporočamo naslednje:
Tako ostane solata nekaj dni sveža. Enako velja za romano, radič in fricijo.
solata
Za solato je optimalno skladiščenje videti takole:
zelena solata
Ruminska solata in radič zdržita en teden, če se pravilno skladiščita:
Nasveti
Tudi Lollo Rosso vas bo tako obdržal. Svež ostane le približno tri do štiri dni.
motovilec
Koruzne solate ne bi smeli hraniti, ampak jo vedno pripravljati isti dan. Pade zelo hitro in po kratkem času ni zelo okusen.