Vsebina
Posadite brstični ohrovt
Kot zdrava, okusna zimska zelenjava so brstični ohrovti (Brassica oleracea "Gemmifera") zelo priljubljeni in jih je enostavno gojiti in gojiti, če upoštevate nekaj pravil. Trgatev zrelih vrtnic se začne oktobra in lahko traja do marca.Vendar je treba jeseni pred sajenjem tla dobro pripraviti.
V poznem letu je postelja vsaj ena lopa globoko izkopana, na vsaka dva kvadratna metra se nanese vedro dobro gnilega komposta ali gnoja. Čez zimo tla počivajo. Spomladi se zemlja razgreje in v 125 količinah celotnega gnojila ali - v različici za ekološko vrtnarjenje - v isti količini mešanico dveh delov ostružkov, enega dela žveplovega kalijevega olja in štirih delov, ki vsebujejo kostno moko. Tako pripravljena globoko gnojena, trdna tla zagotavljajo najboljše pogoje za sajenje sadik.
Sadijo nepretrgano v zadnjem tednu maja do sredine junija. Bodite pozorni na močne sadike, ki so visoke vsaj 10 do 15 cm. Sadike posadite na razdalji približno 50 do 70 cm drug od drugega, saj brstični ohrovt potrebuje nekaj prostora, da se dobro razvije.
Pri sajenju močno sadite sadike in med rastjo tudi obilno zalivajte.
Ker sajenje brstičnih ohrovtov poteka šele konec maja, se lahko prosti prostor v postelji uporabi za sajenje solate ali drugih vmesnih posevkov, kot je grm iz graha. Če rastline do konca septembra niso postavile dovolj cvetov, odrežite konice poganjkov. To spodbuja bogato tvorbo sladkega krompirja.
Od sredine oktobra zorijo prvi brstični ohrovt. Pobirate sveže in glede na vaše potrebe tako, da zrele vrtnice lomite od spodaj navzgor. Po rahlem zmrzali se okus občutno izboljša, zato je najboljši čas za obiranje novembra in decembra. Večji zmrzali na polju rastlina ne preživi. Po prvih rahlih zmrzali izkopite brstični ohrovt, skupaj s koreninami, in rastlino pretepajte v hladnem okvirju ali v kleti. Tako lahko še vedno pobirate do marca.
Pri sajenju poiščite sorto brstičnega ohrovta. Sorta "Hilds Ideal" potrebuje enega
daljši razvojni čas, vendar je zaradi velikih pokrovnih plošč manj dovzeten za zmrzal. Sorta "Wilhelmsburger" je primerna za jesensko letino zaradi občutljivosti na zmrzal. Pri sajenju samo preizkusite različne sorte. Brstični ohrovt lahko pripravimo na številne zanimive načine in zagotovimo zdrav okus.