Vsebina
- Ustrezno vzdrževanje poletnih in zimskih purslane
- Ali moram nalivati purslane?
- Kdaj in koliko moram gnojiti svoje prašičje rastline?
- Lahko gojite purslane v loncu?
- Kdaj in kako je treba odrezati purslane?
- Ali je purslani dovzeten za okužbo z določenimi škodljivci ali boleznimi?
- Katere vrste purslane so odporne?
- Nasveti in triki
Ustrezno vzdrževanje poletnih in zimskih purslane
Če želite vse leto uživati v svežih vitaminih in mineralih v sveži solati, rajite tako poletne kot zimske športe. Obe listnati zelenjavi sta letni, zelnati rastlini, ki ju je mogoče posaditi in skrbeti zelo enostavno in brez veliko truda. Vendar se obe vrsti ponavadi hitro nadzirata.
Ali moram nalivati purslane?
Sončnega in toplotno ljubljenega poletnega športnika, če je bil posajen, ga je treba zalivati le v obdobjih suše. Zimski športnik običajno ne potrebuje dodatnega zalivanja.
Kdaj in koliko moram gnojiti svoje prašičje rastline?
Portulaca ni treba gnojiti, vendar ga lahko na začetku sajenja zagotovimo z dodatnim vrtnim kompostom.
Lahko gojite purslane v loncu?
Zimski športnik še posebej goji pokritost tal, poletni športnik pa je lahko visok približno 40 centimetrov. Kljub dokaj široki rasti lahko obe vrsti gojimo v loncu, z gojiščem pa lahko dosežemo z navadnimi kapicami konic poganjkov. Odličen za gojenje v loncu je enako užiten perujski ostriž (vrsta Anredera), sončno lačen in ne trdoživ gosenica.
Kdaj in kako je treba odrezati purslane?
Obe vrsti prašičev lahko pobirate večkrat na leto, pri čemer se mesnati listi uporabljajo kot solata ali kot jušna jed. Pri obiranju listje vedno odrežite skupaj s stebli, tako da spodnja dva lista ostaneta. Mladi imajo najboljši okus, medtem ko starejši ponavadi postanejo grenki. Zato rastline ne smejo biti prevelike. Še vedno zaprte cvetne brsti lahko vstavimo kot kapre, užitna so tudi semena, ki vsebujejo beljakovine. Zimskega športnika je nato treba rezati, ko je dolg približno deset centimetrov - vendar ne pozneje, sicer postane neužiten zaradi visoke vsebnosti nitratov.
Ali je purslani dovzeten za okužbo z določenimi škodljivci ali boleznimi?
Če je purslane preveč vlažen, je nagnjen k glivam plesni. Celo močenje prenaša zlasti poletni športnik. Sicer pa še posebej nudi branchs, kot sočni in debelo mesnati listi.
Katere vrste purslane so odporne?
Poletni portulak je letna rastlina, ki se bo, če bo dovoljeno, na koncu rastne sezone samo seje in se tako zanesljivo vrnila. Vendar za razliko od zimskih športov ni naporna.
Nasveti in triki
Zlasti v Rusiji so portulak uporabljali v kisu ali soli, da so ga ohranili kot zimsko zelenjavo, bogato z vitamini.
IJA