Vsebina
- Sezona gob - katere gobe lahko najdete v katerem času
- Jedilne gobe nabirajte tudi spomladi
- Gobe poletja
- Tipične gobe jeseni
- Gobe nabirajte pravilno
- Nasveti in triki
Sezona gob - katere gobe lahko najdete v katerem času
Na splošno sta poletje in jesen znana kot glavna Plsenova sezona v Srednji Evropi. Vendar spomladi obstajajo tudi različne vrste gob, ki lahko obogatijo prehrano. Šampinjone lahko včasih gojimo celo leto v dobro izolirani kleti.
Jedilne gobe nabirajte tudi spomladi
Pomlad ponuja tudi nekatere vrste užitnih gob na nekaterih gozdnih območjih, ki pa po okusu običajno ne morejo slediti svojim poletnim naslednikom:
Glede na te vrste gob, ki se pojavljajo marca in aprila, se v gozdu, ki se začnejo maja, pogosto najdejo številne vrste gob.
Gobe poletja
Poleti, zlasti po nekajdnevnih deževnih sezonah, se v gozdovih in na obcestnih cestah pogosto pojavljajo gobe. Med njimi lahko včasih najdete precej velike primerke naslednjih vrst:
Sončniki in jurčki, kot zelenjava, so primerni tudi kot zdravi nadomestki mesa, lahko jih celo popečemo in ocvrte kot šnicle. Kokoši čez poletje s svojim lepim okusom privlačijo zlato gozdove.
Tipične gobe jeseni
Jeseni na mnogih mestih z dovolj topline ohranja veliko primerkov gob, gob in lisičk. Kostanji in bovisti so poleg sort gob Hallimasch, ki jih običajno najdemo od avgusta do septembra. Medtem ko je jeseni v gozdu pogosto množica gob, kljub vsej nabiralčevi sreči ne smete biti drzni. Doma vzemite samo tiste gobe v košarici, ki jih lahko varno določijo za užitne.
Gobe nabirajte pravilno
Ker glive ponavadi absorbirajo več onesnaževal, kot so težke kovine, jih ne bi smeli nabirati ob prometnih cestah in industrijskih objektih. Poleg tega na vsakem mestu vedno pustite nekaj primerkov, da se gobe tam še naprej naravno razmnožujejo. Gobe previdno obrnite iz zemlje ali jih odrežite z ostrim nožem, da lahko v kratkem času iz micelija zraste drugo plodno telo.
Nasveti in triki
Nabiralci gob imajo najboljše možnosti, da gobe pojedo v večjem številu, ko toplo obdobje sledi deževni sezoni. V tem času plodna telesa pogosto dobesedno streljajo iz micelija v tleh.