Vsebina
- Nasveti za zamrzovanje poprove mete
- Pobirajte poprovo meto ob pravem času
- Stebla poprove mete očistite in nežno operite
- Torej, zelišče zamrznete
- Pred obdelavo ne odtajajte
- Kako dolgo lahko shranite poprovo meto v zamrzovalniku?
- Nasveti in triki
Nasveti za zamrzovanje poprove mete
Poprove mete ni mogoče ohraniti samo s sušenjem. Zelišča lahko tudi zamrznete, da jih dolgo obdržite. Vendar zamrznjena poprova meta ni ravno tako aromatična kot posušeno zelje.
Prejšnji članek Konzervirajte poprovo meto s sušenjem Naslednji članek Otroška poprova meta na polju ali na balkonuPobirajte poprovo meto ob pravem času
Poprovo meto, ki jo želite zamrzniti, najbolje obrežite tik pred cvetenjem v juniju. Nato listi vsebujejo večino eteričnih olj.
Poprovo meto, pobrano jeseni, je treba zamrzniti le, ko je bilo poletje zelo toplo. Po deževnem poletju imajo listi malo vonja.
Stebla poprove mete očistite in nežno operite
Liste s stebel ne odtrgajte, poprove mete pustite cele. Nato izgubi manj okusa.
Odstranite osušene liste in zelišče zelo nežno sperite pod nežnim tokom vode.
Najprej zelišče posušite s solatnim ožemalnikom in nato posujte z malo kuhinjskega papirja.
Torej, zelišče zamrznete
Za zamrzovanje potrebujete:
V vrečko z zamrzovalnikom postavite nekaj stebel poleg drugega. Če poprovo meto hranite pretesno, jo boste kasneje lažje odstranili. Vrečko zapremo, jo označimo z besedo poprove mete in datlje ter jo damo v zamrzovalnik.
Poprovo meto damo v posodo z ledenimi kockami, napolnimo z vodo in zamrznemo. Kocke lahko kasneje zelo dobro uporabimo za juhe in omake.
Pred obdelavo ne odtajajte
Kadarkoli želite kuhati čaj iz poprove mete ali potrebujete poprovo meto za solato ali omako, lahko dobite želeno količino.
Zmrznjene liste odrežite s stebel in jih dodajte k hrani. Vse to sami odtajijo. Stebla te vržejo stran.
Kako dolgo lahko shranite poprovo meto v zamrzovalniku?
Poprova meta se dolgo časa zadržuje v zamrznjenem stanju. Zelišče lahko hranite vsaj šest mesecev.
Nasveti in triki
Pri zamrzovanju uporabite vrečke za zamrzovanje, ki jih je mogoče ponovno zapreti. Nato lahko odstranite potrebno količino poprove mete in nato vrečko ponovno zaprete v zamrzovalnik.
Ce