Rezanje origana - tako boste pobrali začimbo

Vsebina

• Rezanje origana - tako boste pobrali začimbo
• Višina rasti in rast
• Obrezovanje je možno kadarkoli
• Odrežite se med cvetenjem
• Končni rez se opravi jeseni.
• Nasveti in triki

Rezanje origana - tako boste pobrali začimbo

Origano je živahna glivija, ki v svoji južni domovini tvori goste preproge. Da Dost nenamerno ne zasede celotne zeliščne gredice, je priporočljivo, da rastlino redno krajšate.

Prejšnji članek Origano: Uporabite v kuhinji in kot zdravilno zelišče Naslednji članek Cvetovi origana - okusna začimba za številne priložnosti

Višina rasti in rast

Origano lahko, odvisno od sorte in lege, doseže višine rastlin med petnajst in šestdeset centimetrov. Majhni, jajčasti in rahlo poraščeni listi so izvrstna kulinarična začimba, ki daje hrani, kot je pica ali paradižnikova omaka, značilno južno noto.

Obrezovanje je možno kadarkoli

Origano je močna rastlina, ki dobro prenaša obrezovanje. Že od aprila, ko se ni treba bati več nočnih zmrzali, lahko zelišča obrežete. To obrezovanje je redno potrebno v poletnih mesecih.

Te rezane veje so idealne kot potaknjenci za razmnoževanje rastline. Če želite to narediti, odstranite spodnje liste origana in posadite rastlino v posodo z zemljo za lončenje. Z ustrezno nego se majhna rastlina hitro razvije v novo rastlino.

Odrežite se med cvetenjem

Če se origano odpre na srednjem poletju, okusi njegovo lepo belo, roza ali vijolično ustnico cveti najbolj aromatično, saj se šele takrat oblikujejo olja. Zdaj je pravi čas, da pospravimo kuhinjsko zelišče in nadaljujemo s predelavo.

Končni rez se opravi jeseni.

Po sezoni obiranja zgodaj jeseni porežite origano na približno širini rok nad tlemi. Ker niso vse vrste origana prezimovane, bi morali rastlini dati zimsko zaščito pred grmovnicami ali flisom.

Iz tega obrezovanja lahko naredite aromatično kopelno sol, ki deluje odlično pri boleznih zgornjih dihal:

Nasveti in triki

Origano radi zarašča s samosejanjem in nato na primer zapolni razpoke med tlakovci ali vrzeli na luknjasti travi. Če je to nezaželeno, majhne sadike pravočasno iztrgajte in origano, preden nastanejo semena.

SKB