Vsebina
- Pravilno nabirajte meto in jo hranite tako - tako deluje
- Čas izbirajte pametno - to je tisto, kar je pomembno
- Spretna tehnologija nabiranja je pomembna
- Tako se presežek letine popolnoma ohrani
- Nasveti in triki
Pravilno nabirajte meto in jo hranite tako - tako deluje
V mesecu maju se meta začne in uspeva tako neutrudno, da ji tudi najbolj pridni hobi vrtnarji s nabiranjem komaj sledijo. Vse, kar je vredno vedeti o spravilu in najboljši način za obvladovanje presežka letine, smo zbrali tukaj za vas.
Zgodnji članek Meto pravilno narežite - tako da rast ostane pod nadzorom Naslednji članek Zamrzovanje sveže mete - tako delujeČas izbirajte pametno - to je tisto, kar je pomembno
Izbira datuma trgatve bo pomembno vplivala na kakovost vaše mete. Če listje poberete v majskih tednih, boste pozneje pogrešali nepremagljivo aromo. Na primer, pripravljena za čaj, poprova meta ne razvije skoraj upanja za okus. Kovnica vrhunske kakovosti vas bo v tem trenutku že požela:
Vsebnost eteričnih olj je najvišja, ko se brsti kmalu odprejo. Ko metine cvetove listje prevzame grenak okus. Če je bila rastlina izpostavljena dežju, jo onesnažimo z vrtinčenimi burjami. V svetlem soncu dragocene sestavine izhlapijo, kar negativno vpliva na kakovost.
Spretna tehnologija nabiranja je pomembna
Ko pride izbrani dan za letino, ga izkušeni vrtnarji ne poberejo samo. Ta postopek ima dve pomanjkljivosti. Stalno upogibanje napenja hrbet po nepotrebnem. Pri nabiranju se samo enkrat potegnite, da boste trdno storili, v roki imate celoten izstrelek s koreninami. Pravilno žetev tako:
Stebla mete so idealno zbrana v pletasti košari. To ne samo da je videti privlačno, ampak tudi preprečuje škodljivo kondenzacijo.
Tako se presežek letine popolnoma ohrani
Če meto nabirate pravilno, se sveži poganjki nabirajo tik pred cvetenjem. Česar ne pojeste naenkrat, je ohranjeno z naslednjimi preprostimi metodami:
Modre gospodinje zamrznejo pripravljeno porcijo mete. V ta namen se oprani listi razrežejo in položijo v predelke pladnja z ledenimi kockami. Napolnjeni z vodo se v zamrzovalniku za pripravo hrane in pijač spremenijo v kocke mete.
Nasveti in triki
Puhasto sonce in meta ne tvorita sanjske ekipe. Začne se z izbiro lokacije, ki je idealno napol senčna. Tudi če zelišče pravilno pobirate, bo sonce ustavilo izračun arome. Liste posušite pod toplim opoldanskim soncem, osvežujoč okus izhlapi malo pred koncem odmrlega.
GTH