Zamrzovanje sveže mete - tako deluje

Vsebina

• Zamrzovanje sveže mete - tako deluje
• Od te priprave je odvisno
• Pameten in praktičen - listi zamenite ločeno
• Zamrznite porcije - tako deluje
• Nasveti in triki

Zamrzovanje sveže mete - tako deluje

Zgledna meta prinaša aromatične liste v izobilju. Presežek žetve lahko enostavno zamrznete in ga hranite več mesecev. Tukaj smo pripravili najboljše prakse za vas.

Zgodnji članek pravilno nabirajo meto in jo ohranijo - tako ji uspe Naslednji članek Sušenje mete za bujno zimsko zalogo - tako deluje

Od te priprave je odvisno

Če se meta nauči spretne priprave, je tečaj določen za uspešno zamrzovanje. Kako pravilno ravnati:

Aroma se bolje ohrani v listih, če jih pred zamrzovanjem ne poberemo. Vodo posujte s krpo ali meto posušite v predelu solate.

Pameten in praktičen - listi zamenite ločeno

Zlepljanje listov mete, ko jih odstranite iz zamrzovalnika, je moteče. Tej pomanjkljivosti se je mogoče izogniti s preprostim vmesnim korakom. Liste zelišč zamrznite enega za drugim:

Pri dekantiranju se izogibajte odtajanju zelišč. Ne pozabite na etiketo z imenom in datumom. Če želite iz zamrznjene mete narediti poživljajoč čaj, liste odstranite enega za drugim in v zamrznjenem stanju prelijte z vrelo vodo.

Zamrznite porcije - tako deluje

Za pripravo čaja ali kot začimbo v toplih jedeh odtajevanje ni potrebno. Zato lahko metine liste zelo dobro zamrznete v obrokih po naslednji metodi:

Če zamrznete več pladnjev ledenih kock z meto, jih lahko kasneje zložite, da prihranite prostor. Za uporabo v kuhinji se posamezne kocke mete zlahka odstranijo, tako da se v hrani dobijo nekuhane. Vendar nobena od vrst mete ne bi smela kuhati dlje časa, ker ta postopek povzroči znatno izgubo arome. Zamrznjeno, priljubljeno kuhinjsko zelišče lahko hranite do 12 mesecev.

Nasveti in triki

Zamrznjena poprova meta ni ravno primerna za garniranje pite ali sladic po odtajanju. Živila, kandirana v tem primeru, sveže nabrani listi. Preprosto potopite v sirup 100 gramov sladkorja in 80 mililitrov vode. Pustite, da se posušijo na krožniku, dokler niso rahlo lepljivi in ​​jih posujte s sladkorjem. Pustite, da se posuši v pečici pri 50 stopinjah in shranite v nepredušno posodo.

GTH