Žetev mandljev: umirajoč dogodek

Vsebina

• Žetev mandljev: umirajoč dogodek
• Tradicionalna letina mandljev
• Zapleteni procesi
• Kompromisi na štiri noge
• Na Mallorci ta padec že pušča jasne sledi:
• Nasveti in triki

Žetev mandljev: umirajoč dogodek

teaser: Od 80. let so dolgo pričakovani trgatvi mandljev vedno bolj podvrženi svetovnim gospodarskim silam iz jugovzhodne Azije. Kljub temu kmetje na Majorki svoje zaklade donosno uporabljajo.

Prejšnji članek Uspešno boj proti boleznim mandljevega drevesa: Tako deluje

Tradicionalna letina mandljev

Ko začnejo mandlji dozorevati junija, so se kmetje prvotno veselili jesenske letine. Veličastno cvetenje mandljevega drevesa čaka bujna letina.

V začetku jesenskega meseca septembra so se z dreves streseli mandljevi plodovi. Na glas so jih brali s podporo številnih prizadevnih rok. Končno pridejo do čiščenja in pokanja v ustreznih tovarnah.

Danes so ti procesi vključeni v večje industrijske procese.

Zapleteni procesi

Septembra so v sončnih dneh pod mandljevimi drevesi postavljene široke varnostne mreže. Pomočniki žetve mandlje s pomočjo železnih palic otresejo mandlje z drevesa. Podirajo se tudi številne požrte veje in stari listi. V naslednjem koraku se veličastna letina prekupi v bombažne vreče in prevaža za nadaljnjo predelavo.

Strojne veje in vejice ločimo od mandljevih plodov. Nato jih skrbno olupimo in zapakiramo. Na nekaterih območjih so celo stroji za spravilo pridelkov zdaj nadomeščeni s stroji. Ker pa je najemnina za električne stresalnike dreves zelo visoka, kmetom ni donosnega dobička.

Kompromisi na štiri noge

Zaradi tega se mandlji ne pobirajo v nizko donosnih trgatevih. Na ta način sami padejo z drevesa in služijo kot hrana za prašiče. Na Mallorci so se te živali sčasoma prilagodile na razpokanje lupine trde mandlje.

Vendar so vse bolj pogoste do neplodnih letin, ki so posledica negovanih mandljev. Če teh letno ne mešamo, potem ta drevesa umrejo že po 3 do 4 letih.

Na Mallorci ta padec že pušča jasne sledi:

Nasveti in triki

Na Majorki je še vedno nekaj čistih mandljevih izdelkov. Te so na voljo na ekološkem trgu Palma. Nedeljska tržnica v Santa Mariji ponuja tudi te izdelke naravne kakovosti.