Suha koruza - kot nalašč za lačne hišne ljubljenčke in okusne kokice

Vsebina

• Suha koruza - kot nalašč za lačne hišne ljubljenčke in okusne kokice
• Za kokice ni primerna vsaka vrsta koruze
• Najboljše sorte koruze za kokice
• Okusne kokice, ki jih naredite sami
• Posušena koruza za hišne ljubljenčke
• Tako se koruza pravilno suši
• Nasveti in triki

Suha koruza - kot nalašč za lačne hišne ljubljenčke in okusne kokice

Čeprav je sveže nabrana koruza zelo okusna, lahko zorite tudi veliko sort in jih pustite, da se posušijo. Posušena koruzna jedrca so odlična podlaga za okusne kokice ali so primerna kot hranljiva živalska krma.

Zgodnji članek Corn: Preprečevanje in odkrivanje škodljivcev in bolezni Naslednji članek Gnojenje koruze - nasveti in triki za bogato letino

Za kokice ni primerna vsaka vrsta koruze

Kokice so vedno narejene iz koruze - nikakor pa ni vsaka sorta koruze primerna za kokice. Kot nalašč za puhasto, okusno kokice so sorte s tanko, a zelo trdo lupino. Te lastnosti imajo samo vrste, ki spadajo v nastrgano koruzo ali biserno koruzo (včasih jo imenujemo kokice). Pridelava koruze z drugimi sortami koruze je mogoča le s slabimi rezultati ali pa sploh ne, saj so njihova zrna preveč suha ali premehka.

Najboljše sorte koruze za kokice

Okusne kokice, ki jih naredite sami

Najprej v ponev dodamo olje (najbolje sončnično ali repično olje) in dodamo tanko plast sladkorja iz ledu. Olje počasi segrevajte, dokler se sladkor ne karamelizira, nato dodajte (posušena!) Koruzna jedrca. Na ponev postavite pokrov in ga rahlo zavihajte naprej in nazaj. S paniranjem sladkor enakomerno premaže vsa zrna. Začetno močno vročino obrnite takoj, ko pobere prvo zrno. Panirajte, da se nič ne zažge. Za veliko skledo kokic boste morali računati na približno dve majhni ritki koruze. Uživajte v obroku!

Posušena koruza za hišne ljubljenčke

Posušena koruza je tudi zdravo živilo za številne hišne ljubljenčke. Vendar pa v ta namen ne smete uporabljati prepražene koruze, ampak raje zelenjavne ali krmne sorte koruze, kot je Golden Bantam. Vendar je krmna koruza užitna tudi za ljudi, saj sta največji razliki med temi vrstami velikost bučk (zelenjavna koruza je večja) in vsebnost škroba (krmna koruza vsebuje več škroba). Predvsem perutnina, kot so piščanci, race in gosi, pa tudi zajci in celo psi radi jedo koruzo.

Tako se koruza pravilno suši

Koruzo, ki jo bomo uporabili za pridelavo kokic ali krmo, lahko posušimo za boljšo konzerviranost. Zlasti kokice koruze se morajo posušiti, sicer ne bo "popkala" pravilno. Toda preden se koruza posuši, mora najprej dozoreti. Koruza ima pravo stopnjo zrelosti, kadar so zrna trda in suha - z drugimi besedami, niso več primerna za surovo porabo. Zdaj koruzne kaše posamično obesite v toplo toplo sobo (med 20 in 22 ° C) na vrvico. Tu se lahko sušite približno dva tedna, preden zrna previdno abgerebelt z ostrim nožem iz bata.

Nasveti in triki

Pozor: Ker koruza vsebuje veliko škroba, ki se pretvori v sladkor, lahko preveč koruze dejansko ustvari hišne ljubljenčke debele.