Vsebina
Sladka koruza - sezona v vročem avgustu
Avgust je najbolj barvit mesec vrtne sezone. Poleg prvih jabolk in hrušk ter številnega drugega sadja in zelenjave je žetev zrela koruza.
Trdna, a sladka zrna
Koruza se pobira v fazi zrelosti mleka. V tem času so zrna še vedno hrustljava in čvrsta, a hkrati zelo nežna in sladka. Koruzo je treba nabirati svežo, ker takrat je najbolj okusna. Pa tudi sušena koruza je okusna.
Nasveti in triki
Svežo narezano koruzo na žaru popecite do sočnih zrezkov - z malo soli in zeliščnim maslom imate preprosto, a okusno jed. Batanov sploh ni treba predhodno kuhati.
IJA