Vsebina
- Zamrznite zelišče Maggie - to je, kako narediti ljubezen nazadnje
- Pripravite zelišče Maggie
- Tako je ljubezen zamrznjena
- Zamrznite zeliščne kocke
- Nasveti in triki
Zamrznite zelišče Maggie - to je, kako narediti ljubezen nazadnje
Lovage ali Maggie zelišče raste na vrtu kot plevel. Jeseni se poberejo zadnja stebla. Da jih ohranite za zimo, jih le zamrznite. Pikantno zelišče postopek dobro preživi, če upoštevate nekaj nasvetov.
Pripravite zelišče Maggie
Lovažo zamrznite takoj po spravilu. Dlje kot pustite začimbno zelišče, več izgubi se okus. Zamrznjeni koščki potem po odtajanju postanejo tudi nekoliko lepljivi.
Čarobno zelišče z vrta, ki ga običajno ne operete, saj je zelišče popolnoma naravno. Če ga morate oprati, ga pred zamrzovanjem dobro osušite.
Če je razrezano čarobno zelišče zelo vlažno, se koščki v hladilniku zlepijo v trdno grudo in jih ni mogoče odstraniti v delih.
Tako je ljubezen zamrznjena
Rezano zelje napolnite v vrečko za zamrzovanje. Vrečko dobro zaprite in jo sploščite, preden jo postavite v zamrzovalnik. Potem se zamrznjeno zelišče ne zmečka in ga je kasneje lažje posipati v juho.
Ljubezen je mogoče dobro odrezati tudi neobrezano kot celotno vejo. Podružnice postavite drug ob drugega v zamrzovalno vrečko, jo zaprite in pustite, da zmrzne v zamrzovalniku.
Odstranite vrečko in zelišče razbite na majhne. To je čudovito z mesnim drobtinicam ali kolutom. Tako dobite majhne začimbne koščke, ki jih lahko uporabite v porcijah.
Zamrznite zeliščne kocke
Če je zelišče maggie precej vlažno, ga zamrznite v obliki kocke. Če želite to narediti, listje olupite v majhne koščke.
Pritisnite zelišče maggie v predelke pladnja za ledene kocke. Zalijemo z oljem ali vodo, dokler kocke niso popolnoma napolnjene.
Okoli pladnja za ledene kocke ovijemo folijo ali vrečko za zamrzovanje, in jo položimo v zamrzovalnik. Tam ostane, dokler se tekočina ne zamrzne. Nato lahko zeliščne kocke potisnete iz kalupa in jih shranite v zamrzovalno vrečko v zamrzovalniku.
Nasveti in triki
Zamrznjeno zelišče maggote lahko uporabljate, ne da bi ga prej odtalili. Odstranite želeno količino in jo potresemo v juho ali dušimo tik pred koncem časa kuhanja. Tudi v solati lahko začinite neporezane začimbe.