Vsebina
- Suši se zdravilno zelišče s travnika - korenina maslačka
- Za kaj se uporablja maslaček?
- Trgatev trgatev
- Suho koren maslačka in uporabite
Korenine maslačka vsebujejo veliko hranil in zdravil
Suši se zdravilno zelišče s travnika - korenina maslačka
Na vsakem naravnem travniku, ki ga raste, je maslaček. Za mnoge lastnike vrtov je plevel, s katerim se je treba boriti. Drugi uporabljajo maslaček kot zelišče in kot začimbo v solati. Zlasti suha korenina je zanimiva.
Za kaj se uporablja maslaček?
Z maslačkom je mogoče uporabiti skoraj vse dele. Narezani listi dajo vsaki solati grenke snovi, ki so pomembne za prebavo. Iz rumenih cvetov lahko kupimo medu iz dreves, koren pa uporabimo svež ali posušen za fizično zdravje. Pomaga pri prebavnih težavah, ima diuretik in prečisti kri, lahko tudi zniža holesterol.
Posušena korenina je bila zmleta prej in je bila pripravljena kot nadomestek kave, tako imenovani "Muckefuck". Nekateri ga še danes okusijo.
Trgatev trgatev
Liste, cvetove in korenine lahko obiramo vse leto. Prepričajte se, da rastlina raste na neonesnaženih travnikih in ne neposredno ob cesti.
Pred predelavo rastlino očistite. Listi in cvetovi se operejo pod tekočo vodo, osvobodi se koren zemlje.
Sveže liste lahko narežemo na trakove in jih pomešamo pod solato. Sladki, užitni cvetovi se ne uporabljajo le kot okras na sadni solati, temveč jih lahko predelamo v medu z maslanicami, v sirup ali v džeme. Svežo korenino okrasite kot zelenjavo ali jo uporabite za pripravo čaja.
Suho koren maslačka in uporabite
- Izkopljemo korenino in pustimo, da se na soncu posuši en dan. Tedaj se zemlja lahko bolje očisti. Korenine previdno sperite pod tekočo vodo. Zdaj korenino prerežite na pol. Korenine obesite na vedro in suho mesto. Mesto nad grelcem ali na neposredni sončni svetlobi ni primerno. Korenine lahko narežete tudi na majhne koščke in jih vodoravno posušite na veliko svežega zraka.
Suhe korenine uporabite za utrjevalno infuzijo čaja. Čaj ima zdravilni učinek pri težavah z ledvicami, mehurjem in žolčnikom. Maslačka zaradi vsebovanih vitaminov in mineralov krepi imunsko obrambo in prispeva tudi k nastanku krvi.
Brezkofeinski kavni nadomestek dobimo s finim mletjem posušene korenine maslačka in ga kuhamo kot kavo.