Vsebina
- Kako naj obdrži kokos?
- Ali lahko hranite kokos dolgo časa?
- Dragocene sestavine kokosa:
- Kako prihranite zdrobljen kokos?
- Nasveti in triki
Kako naj obdrži kokos?
Kokos se lahko uporablja na več načinov v kuhinji, dober pa je tudi za uživanje v sveži. Vendar razpokane matice ni mogoče hraniti zelo dolgo, saj hitro izgubi okus in svežino.
Zaradi visoke vsebnosti maščob sveža kaša ali kokos v zraku relativno hitro postaneta v ognju. Poleg tega je kokos občutljiv za okužbo s plesnivimi glivami. Zato je treba odprti kokos ohraniti na hladnem in ga čim prej pojesti ali predelati.
Ali lahko hranite kokos dolgo časa?
Dokler je kokos še vedno zaprt, ga lahko dobro hranimo. Za to potrebuje hladen suh prostor. Vendar se hitro posuši, kokosove vode je vedno manj. Ko se kokosova voda "porabi", kokosovo meso postane suho in vlaknasto. Ne ima več svežega okusa, ampak milo.
Dragocene sestavine kokosa:
Kako prihranite zdrobljen kokos?
Pokrušen kokos zelo hitro izgubi okus in svežino. Naslednji dan boste to jasno občutili. V hladilniku lahko kokos držite v zaprti plastični vrečki ali posodi največ tri dni. Kokosovemu mesu je treba dodati čim manj kisika. To bo preprečilo, da bi vaš kokos okušal milo ali ogenj.
Če želite kokosov oreh ohraniti dlje časa, lahko kokosovo meso naribate in ga zamrznete ali posušite. Če zamrznete nariban kokos, uporabite vrečko in iz vrečke iztisnite čim več zraka. Manj kisika je v stiku s kokosovim orehom, boljši je okus po odtajanju.
Da se posuši, naribajte nariban kokos na pekaču in ga približno osem ur dehidrirajte v pečici pri približno 57 ° C. Lahko pa pečico nastavite na 120 ° C za 10 do 15 minut, da posušite nariban kokos. Pri tej temperaturi lahko pride do rahlega rjavenja. Posušen in ohlajen nariban kokos shranimo v nepredušno posodo na hladnem in suhem mestu.
Nasveti in triki
Če želite dolgo časa hraniti odprt kokos, ga naribajte in zamrznite ali posušite.
UE