Vsebina
Olupljeni kivi lahko predelamo v sadnih solatah in smoothiejih
Olupite kivi
Okusni kiviji so izjemno bogati z vitamini in idealen prigrizek vmes. Dovolj je, da kivi razdelite na sredino in z žlico odcedite kašo. Drugače je na primer s sadno solato. Za takšno uporabo je treba kivi olupiti.
Vredno vedeti za kivi
Nizkokalorični kivi je poln vitaminov in mineralov. Je eno izmed najbolj hranljivih sadežev in telesu dodatno doda veliko vlaknin za dobro prebavo. Znanstvene študije kažejo, da redno uživanje kivija zelo pozitivno vpliva na zdravje ljudi.
Skleda kivija je dejansko užitna, vendar bi morali zaužiti le organski kivi z lupino. Tu ste lahko prepričani, da ste se vzdržali obdelave lupine s pesticidi. Če dlake na lupini motijo, jih lahko odstranite z rastlinsko krtačo.
Kako je olupljen kivi?
Pri predelavi vseh vrst sadja in zelenjave obstajajo nasveti in triki, kako najbolje ukrepati, vključno s luščenjem kivija.
Za zelo zrelo sadje ta trik deluje zelo dobro:
- Konce kivija narežemo na tanke rezine. Žlico nežno potisnite pod kožo in jo zavijte okoli kaše. Ko se lupina popolnoma odlepi, jo lahko raztrgate s prsti in jo odstranite.
Za precej močne kivije pojdite malo drugače:
- Oba konca sadja odrežite z nožem. Sadje položite na delovno desko. Z ostrim nožem odrežite skledo od vrha do dna v tankih trakovih. Sledite konturi kivija. Ta metoda ima to prednost, da kaša ne pride v stik z majhnimi dlačicami na lupini.
Trdne kivije lahko olupite tudi z lupilcem. Koščke plodov narežemo na tanke rezine in začnemo luščiti tanke trakove kože z lupilcem od zgoraj navzdol.
Trik iz stekla
Če pri roki nimate primernega noža in žličke, vendar bi še vedno radi jedli kivi, je za luščenje dovolj kozarec za pitje. Vendar morate najprej prepoloviti sadje. To je tudi nuja z nožem za maslo. Zdaj pritisnite kivi z odrezano površino na zgornji rob kozarca. Rob naj drsi pod kožo kivija. Z malo pritiska potegnite sadje navzdol, da se celuloza sprosti s kozarcem. Na koncu držite skledo v roki, polovica kivija leži v kozarcu.