Vsebina
- Lahko zamrznete nasturcij?
- Kako pripraviti nasturcij za zamrzovanje
- Torej lahko uporabite zamrznjen nasturcij
- Najpomembneje na kratko:
- Druge metode konzerviranja
- Nasveti in triki
Lahko zamrznete nasturcij?
Nasturcij je le delno primeren za zamrzovanje, saj se ob odtajanju zelo hitro kaša. Če želite začiniti enolončnico ali juho s cvetovi ali listi, potem zagotovo lahko uporabite zmrznjeni nasturcij.
Kako pripraviti nasturcij za zamrzovanje
Ker verjetno ne potrebujete velikih količin nasturcija za začinjanje, jih zamrznite v majhnih porcijah. To je zelo enostavno storiti s pomočjo pladenj za ledene kocke. Očiščene in narezane liste vlijte v pladenj s kockami ledu, po potrebi dodajte malo vode in posodo postavite v zamrzovalnik.
Ko kocke zamrznejo, jih prestavite v večjo posodo z zamrzovalnikom. Tako lahko vedno vzamete majhne porcije po potrebi. Rože je bolje zamrzniti v celoti, če je mogoče, ne da bi jih poškodovali. Uporabite lahko tudi pladenj z ledenimi kockami, napolnjen z vodo.
Torej lahko uporabite zamrznjen nasturcij
Ker listi in cvetovi zamrznjenega nasturtija hitro postanejo mehki, vlažni in zato grdi, ko jih odmrznete, jih uporabite predvsem za kuhanje. Uporabite ga lahko za aromatiziranje juh, omak ali enolončnic. Pikantno-vroč okus se dobro ujema z mnogimi slanimi jedmi.
Rože, zamrznjene v ledenih kockah, so odlične za hlajenje pijač. Na primer, izgledajo zelo dekorativno v poletnem udarcu. Rože, ki so zamrznjene brez vode, so primerne tudi kot okras, vendar se zelo hitro odmrznejo in nato izgubijo lepoto.
Najpomembneje na kratko:
Druge metode konzerviranja
Zamrzovanje ni primerno za vse dele nasturcija. Vendar je način konzerviranja močno odvisen tudi od poznejše uporabe. Na primer, brsti lahko vtaknete v kis in jih uporabite kot "napačne" kapre. S cvetjem lahko odlično naredite cvetlični kis, s katerim lahko oplemenitite solate.
Nasveti in triki
Z zamrznjenimi cvetovi nasturtija ne morete samo ohladiti punčka ali dolge pijače, temveč jo hkrati lepo okrasite.