Vsebina
- Tudi strup jakobovega grma v medu?
- Čebele se izogibajo zelišč
- Mejne vrednosti za hrano
- Nasveti za hobi čebelarje
- Nasveti
Čebele se običajno izogibajo ragwort
Tudi strup jakobovega grma v medu?
Vedno znova se Jakobsgreiskraut dobi zaradi vsebnosti toksinov v naslovih. V medu so že večkrat odkrili pirolizidinske alkaloide (PA). Snovi se kopičijo v telesu in so lahko za človeka strupene, če jih redno uživamo v kontaminirani hrani in vodijo do okvare jeter.
Čebele se izogibajo zelišč
Zelišče Jacobs služi mnogim drugim žuželkam, kot so metulji in muhe kot vir hrane, čebele pa komaj. Če so na voljo bolj zanimive rastline nektarja, čebele sploh ne letijo ragurta, ker je pridelek nektarja svetlo rumenih cvetov premajhen.
Če pa pridni zbiralci cvetnega prahu ne najdejo drugih prehranskih pridelkov, bodo prisiljeni pobirati cvetni prah ragwort. Majhni brojlerji ponovno izločajo toksine neposredno. Vendar je med lahko poudarjen.
Mejne vrednosti za hrano
V jajcu in mleku so poleg medu odkrili tudi sledove PA. Strokovnjaki poudarjajo, da je vsakega mikrograma snovi preveč, saj se PA nabira v telesu in lahko povzroči plazečo škodo. Mogoče bo toksin celo sprožil raka. Zaradi tega se EU trenutno pogovarja o uvedbi enotne mejne vrednosti.
V nedavni analizi 126 vzorcev medu je bilo le sedem vzorcev nad priporočeno mejo 140 mikrogramov PA na kilogram. V skoraj polovici vzorcev PA ni bilo mogoče zaznati.
Nasveti za hobi čebelarje
Ko je ragwort v polnem razcvetu, je trgatev medu v naši kmetijski krajini že skoraj končan za številne čebelarje. Da bi se izognili obremenitvi medu s PA, strokovnjaki predlagajo, da se med pred cvetenjem odvrže, preostanek poletne navade pa naj se prepusti čebelam kot naravna hrana.
Za žuželke je vsebnost PA v medu neškodljiva in za razliko od konj in goveda ne škodi.
Nasveti
Če se ne želite odreči okusnemu poletnemu medu in hkrati poskrbite, da v medu ni PA, ga pridobite pri lokalnem čebelarju. Vprašajte, ali so njegovi čebelnjaki blizu večjega stagmenta stagweed.