Vsebina
- Domača solata iz dvignjene postelje - Te sorte so še posebej primerne
- Solate Head in Romana
- leaf solata
- Pflücksalat
- Zichoriensalate
- motovilec
- Nasveti
Solata se v dvignjeni postelji počuti kot doma
Domača solata iz dvignjene postelje - Te sorte so še posebej primerne
Večina solat izvira iz družine marjetic, vendar jih je še vedno mogoče skupaj postaviti v dvignjeno posteljo. Med vrstice glave, rezine in kisele solate posadite zelje ali redkvico. V poznem poletju lahko nato posejete koruzno solato iz družine valerijan.
Solate Head in Romana
Solata z mehkimi, aromatičnimi listi in ohlapnimi glavami je na voljo v zelenih in rdečelistnih sortah. Novejše so celo tolerantne proti praškasti plesni in imajo še vedno fino, oreškovsko aromo. Romanasalati pa so ena izmed značilnih poletnih solat, saj ne cvetijo dolgih dni in razvijejo lepe glavice. Batavijske in ledene solate imajo tudi hrustljavo listje in trdne glave, poleti pa jih gojijo za jesensko obiranje. Glave in Romanasalat in Batavia naj raje dajemo kot mlado rastlino neposredno v posteljo.
leaf solata
Narezana zelena solata je ena prvih svežih zelenjav, ki jih lahko nabirate v vrtnem letu. Obstaja veliko hladno odpornih sort, ki jih je mogoče enostavno vzgajati v dvignjeni postelji do prve zmrzali. Za solato z glavico, rezanjem in kumaricami obstajajo sorte za zgodnje gojenje spomladi, sorte za poletno gojenje in tiste, ki so najbolj primerne za drugo polovico jeseni. Potem bodite pozorni na izbiro sorte, ker jih posejemo ali posadimo v "napačni" sezoni, lahko pride do prezgodnjega cvetenja - solata "požene". Oblečna solata hitro raste in jo lahko pospravimo le nekaj tednov po setvi.
Pflücksalat
V solatne kumarice spadajo rdeči ali zelenolistni hrastov list, sola lollo in kljun (to so posebne sorte s koničastimi listi). Lahko jih poberemo po kosih od zunaj ali pa kot celotno ohlapno glavo. Običajno so malce bolj drobtine kot pri solati.
Zichoriensalate
Endives in radič sta zichoriensalate za gojenje jeseni. Vsebujejo več grenkih snovi in imajo zato zelo lasten, značilen okus. V to skupino spadajo tudi solate Friseé in sladkorna štruca.
motovilec
Koruzna solata je znana tudi kot poljska solata, rapunzel solata ali jagnjetova solata. Setev neposredno v posteljo je možna od septembra / oktobra, v preveč toplem vremenu semena ne kalijo. Če želite žetev že jeseni, boste pozno poleti kupili zgodnje sadike, ki jih boste v majhne tufe postavili v posteljo. Pozimi je treba jagnjetovo solato prekriti s flisom.
Nasveti
Sadike solate je treba posaditi čim višje, tako da so listi zračni. Razlog: prenizko nastavljena solata ne trenira pravih glav.