Vsebina
- Pred obdelavo natančno preberite maline
- Nasveti za branje malin
- Sveže sadje zaužijte takoj
- Odvrzite grdo, plesnivo in mokro sadje
- Pred predelavo temeljito preberite sadje
- Nasveti in triki
Pred obdelavo natančno preberite maline
Užitek v svežih malinah je občutno moten, če so plodovi omakani ali plesnivi ali pa nimajo skoraj nobenega okusa. Maline je treba pred uživanjem natančno prebrati. Na kaj morate biti pozorni.
Nasveti za branje malin
Sveže sadje zaužijte takoj
Surove, pobrane neposredno iz grmičevja, imajo maline najboljši okus. Sadje obrišite z rokami, poiščite maggo v notranjosti.
Če je letina maline preveč obilna, jo morate takoj predelati. Maline ne morete shranjevati dlje časa. Pred predelavo morate pazljivo prebrati plodove.
Resnično sveže sadje lahko prepoznamo po tem, da so malinovi biseri polni in imajo globoko rdečo, črno ali rumeno barvo. Samo takšno sadje je primerno za predelavo.
Odvrzite grdo, plesnivo in mokro sadje
Tako žalostno je treba odvrniti maline z gnilobo, plesni ali ogrci. Maglice niso škodljive za zdravje, vendar pokvarijo okus plodov.
Izvajanje prizadetih delovnih mest je malo koristno. Spore plesni niso zunaj prepoznavne in verjetno so že napadle celo sadje.
Plesen ali gnilo sadje ni samo dobrega okusa. Lahko povzročijo tudi slabost. Zato le uživajte in uživajte brezhibno sadje in nežne maline hranite največ nekaj ur.
Pred predelavo temeljito preberite sadje
Če kuhate maline, jih zamrznete ali iz njih kuhate marmelado, morate biti pri branju še posebej previdni.
Če so plodovi le malo mehki, se prepričajte, da so maline še vedno v dobrem okusu. Mehko sadje se lahko uporablja za izdelavo sadne kaše.
Celo gnila malina lahko vpliva na okus cele marmelade marmelade. Če se v kozarcu za marmelado pojavi marmelada, domače marmelado morda ne bo več tako dobro za vas.
Nasveti in triki
Z branjem imate manj dela, ko na vrtu posadite jesenske maline. V njih ni skoraj nobenih ogrcev, saj je malinov hrošč aktiven le med cvetenjem poletnih malin.