Vsebina
- Borovnice - sezona in letina
- Kratek rok trajanja nabranih borovnic
- Pravi čas za obiranje borovnic
- Nasveti in triki
Borovnice - sezona in letina
Sredi poletja so borovnice, znane tudi kot borovnice, dobrodošla osvežitev v vročih dneh. Nabirajo se iz divjih borovnic v gozdu in iz gojenih grmov borovnic na vrtu.
Kratek rok trajanja nabranih borovnic
Ko borovnice poberemo iz grmovja, jih lahko v nepredelani obliki hranimo le kratek čas. Za razliko od drugih sadežev, kot sta jabolka in hruška, lahko borovnice hranimo le v zamrznjeni ali zamrznjeni obliki. Divje borovnice in njihove botanično le zelo oddaljene borovnice lahko hranimo v hladilniku le nekaj dni. Če na zbirališče v močvirnem gozdu ali grmičevju na vašem vrtu dodate večje količine borovnic, jih lahko v kuhinji predelate v različne trajne izdelke:
Pravi čas za obiranje borovnic
Čeprav borovnic ne moremo dolgo ohraniti, številni plodovi le postopoma zorijo, še posebej pri gojenih borovnicah. Glede na vremenske razmere lahko prve popolnoma zrele sadeže obiramo z grma v začetku julija. Sezona borovnic običajno traja do konca avgusta ali septembra, odvisno od sorte in regionalnega podnebja. Sezono obiranja lahko nekoliko podaljšate, če zmešate zgodnje in pozne sorte pri sajenju na vrtu.
Nasveti in triki
Borovnice niso samo v sveži obliki kot slasten sadež ali kot sadna prevleka za torto zelo zdrave. V posušeni obliki so tudi preverjeno domače zdravilo za zaprtje in druge nepravilnosti prebavnega trakta.