Vsebina
- Ali so orjaški orli užitni?
- Številne strupene vrste kopriv
- Poiščite užitno Heckenkirchen
- Maibereren svež ali kuhan užiten
- Zberite le znane jagode divjih živih mej
- Nasveti
Obstajajo tako užitni kot strupeni orhiški
Ali so orjaški orli užitni?
Jagode kopriv, ki spadajo v družino rastlin kopriv, večinoma niso užitne. To še posebej velja za rdeči orjak, ki je še posebej priljubljen zaradi svojih pisanih jagod. Ni strupena, užitna pa je Modra orka.
Številne strupene vrste kopriv
Bodite previdni pri rdečem medenju (Lonicera xylosteum). Jagode vsebujejo grenko snov ksilostein, ki je še posebej nevarna za otroke.
Teh jagod, ki so nekoliko podobne majhnim češnjam, nikoli ne bi smeli nabirati in uporabljati v kuhinji.
Poiščite užitno Heckenkirchen
Modra kopriva (Lonicera caerulea) v nasprotju z rdečimi sortami ni strupena. Za večino zbiranje ni vredno.
Imajo malo ali nič vonja in puščajo neprijeten sluzast občutek v ustih.
Nekatere modre sorte so sladke z zelo grenkim okusom. Te češnjeve rogljičke so v najboljšem primeru primerne za pridelavo sadnih brbončic.
Maibereren svež ali kuhan užiten
Zdaj je več sort modrega koprive, ki so precej okusne. Imenujejo jih tudi Maibereren in jih v vrtni trgovini ponujajo pod botaničnim imenom Lonicera Kamchatka.
Modri medenji zorijo od junija in jih prepoznamo po nenavadni obliki in rahlo žametni površini. To so dvojne jagode, ki lahko zrastejo do dva centimetra.
Jagode imajo okus aromatično sladkega in sveže iz grmovja so uživali okusno. Lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo dobrot v kuhinji:
Zberite le znane jagode divjih živih mej
Če greste iskati kokosovo hrenovko, morate najprej natančno vedeti, ali je vrsta strupena ali ne.
Takoj, ko imate malo dvoma, se raje izognite nabiranju plodov.
V primeru dvoma lokalne ohranitvene organizacije pomagajo določiti najdene jagode.
Nasveti
Rdeča kopriva je strupena za človeka, ptice pa dobro prenašajo jagode. Poleg tega veje nudijo dobro zavetje pernatim vrtnarjem. Če na vrtu ni otrok ali hišnih ljubljenčkov, je z ekološkega vidika smiselno posaditi tudi rdeči orjak.