Vsebina
Oblika in barva listov se razlikuje glede na vrsto ohrovta
Najpomembnejše sorte ohrovta
Prvotno je bilo verjetno ducatov vrste ohrovta, vendar se sorta zmanjšuje in danes je znanih več kot 10 sort - in to celo samo na tradicionalnih pridelovalnih območjih severne Nemčije. Preberite več o tem, kaj so to in kaj naredi ohrovt.
Naslednji članek Posadite ohrovt v svojem vrtuKale je znan tudi kot lignit ali kodrasti ohrovt in ga danes gojijo predvsem v srednji in zahodni Evropi, Afriki in Severni Ameriki. Prvotno izvira iz atlantske in sredozemske obale in je tako kot vse vrste zelja potomec divjega zelja.
Kale v profilu
Najpomembnejše sorte na prvi pogled
V trgovini boste našli različne sorte ohrovta, ki se razlikujejo po obliki in barvi listja ter po trdnosti proti zmrzali in višini. Večina sort ohrovta se pobira po prvi zmrzali, ker je potem v listih manj grenkih snovi in več sladkorja. Izjema je italijanska sorta Nero di Toscana, ki jo je mogoče nabirati tudi pred zmrzaljo. Poleg tega je idealen za gojenje z vedri.