Kale - nova vrhunska zvezda na rastlinskih nebesih

Vsebina

• Kale - nova vrhunska zvezda na rastlinskih nebesih
• Natančen čas spravitve zelenjave "in"
• Stebla, listi, celotna rastlina? Kako in kaj pobiramo
• Nasveti in triki

Kale lahko nabiramo nenehno

Kale - nova vrhunska zvezda na rastlinskih nebesih

Ameriška prva dama ga grize kot čips. Hollywoodske zvezde pijejo kalejev smoothie za zajtrk. Medtem ko ohrovt velja za "ustaljeno" zelenjavo, je to trend v Ameriki, Avstraliji in Veliki Britaniji. Nasveti in nasveti za nabiranje super zelenjave.

Zgodnji članski boj proti škodljivcem na ohrovtu Naslednji članek Nabiranje ohrovta po zmrzali?

Natančen čas spravitve zelenjave "in"

Kale je naša klasična zimska zelenjava. Zasajene v maju in juniju so trajnice zrele po treh do petih mesecih. Kale je močan. Upre se mrazu. Trgatev poteka skozi vso zimo. Hladne temperature zavirajo presnovo rastline. Shranjena dekstroza se upočasnjuje. Okus zelja postane slajši.
V regijah brez zmrzali je listnato zelje osnova za surovo hrano. Kale tam obirajo v celotni rastni dobi. Zelenjava združuje številne grenke snovi, fitokemikalije, vitamine in minerale z malo kalorijami. Kale je ena izmed najbolj zdravih zelenjav doslej. V anglosaksonskih državah je zelo cenjen.

Stebla, listi, celotna rastlina? Kako in kaj pobiramo

Na splošno listje uporablja ohrovt. Odstranjeni so tršim listnim rebrom. Rebra v mladih rastlinah narežemo na majhne koščke kot zelenjavo. Leseno steblo odložimo.

Nasveti in triki

Razpršeni grmi ohrovta, posajeni na vrtu, so privlačni za oko. Rastlina se po svoji rastni obliki razlikuje od ostale zelenjave. Tako kot palme na otokih so tudi ustoličene v postelji.
Poleg tega je gojenje ohrovta v modi. Zaradi visoke gostote hranilnih snovi velja za zaščitni ščit pred številnimi napadi na imunski sistem. Z svežimi okusnimi recepti bo zelje iz babičinih časov našlo svojo pot do sodobnih nemških jedi.