Vsebina
Oranžni rezalnik se lahko uporablja tudi za grenivke
Grapefruit dobro olupite
Zdravi citrusi imajo okus rahlo kislega in tudi nekoliko grenkega. Je bogat z vitaminom C in vsebuje grenke snovi, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem. Grenivke so na voljo z belim, rdečim ali rožnatim mesom, najbolj grenki greniv ali grenivka pa okusita najbolj grenkobe.
Nasveti: V kašo dodajte malo sladkorja ali medu, da nevtralizirate grenak okus.
Pravo orodje za luščenje grenivke
Oster kuhinjski nož in čajna žlička pravzaprav zadostujeta za luščenje in uživanje grenivke. Če želite, lahko kupite poseben jedilni pribor iz grenivke. Ta je sestavljen iz rahlo ukrivljenega noža z dvema rezalnima površinama in žlico, ki je koničasta in ima tudi rezilno stran.
Olupite grenivko
Če boste med luščenjem grenivke pozorni na nekaj trikov, bo vaša kuhinja ostala relativno čista, saj se razlije le malo soka in je kaša težko poškodovana. Tako koščki grenivke ostanejo privlačni in jih lahko pripravimo apetitno.
- Z ostrim nožem odstranite oba konca grenivke. Izrežite ga tako globoko, da postane kaša vidna. Sadje razrežite po vsem, tako da nastane šest ali osem enakih delov. Rezite čim globlje. Zunanjo in notranjo, belo lupino je treba ločiti. Zdaj s kuhinjskim nožem izvlecite posamezne segmente lupine s celuloze. Če lupine ni mogoče izvleči v enem kosu, boste morda morali odrezati manjše koščke lupine. Z nožem previdno postrgajte vse bele lupine s plodov. Sadje razdelite tako, da ga raztegnete z rokami. Zdaj lahko posamezne segmente sadja raztopite in zaužijete.
Priprava grenivke
Tu imate različne možnosti. Vedno je odvisno od tega, kaj želite storiti z grenivko.
Za zajtrk lahko sadje preprosto razrežemo na dva dela in kašo iz skled.
Kot okras na torti, na muffinih ali bifeju so primerni posamezni koščki sadja. Za to je treba grenivko lepo in skrbno olupiti. Če je luščenje težko, lahko sadje za kratek čas položite v vročo vodo. Učinek toplote olajša postopek luščenja.