Vsebina
Kdaj se začne trgatev ribeza?
Ribez vzame svoje ime v čast dneva svetega Janeza, 24. junija. V tem času so prve jagode pripravljene za obiranje, odvisno od vremenskih razmer. Glavni čas žetve pa se začne, vendar je odvisno od sorte šele julija.
Čas trgatve ribeza
Bel in rdeč ribez običajno dozori nekaj dni prej kot črni ribez.
Konec junija lahko nabirate prve jagode. Do avgusta nov ribez še naprej raste.
Nabirajte ribez večkrat na teden
Ribez zori zelo neredno. Zato morate večkrat na teden obirati sveže jagode.
Nasveti in triki
Na grmu ne puščajte zrelih rdečih ribez predolgo. Prezrele jagode izgubijo veliko arome. Če je preveč sadja zrelo, jih zamrznite. Ribeza ni mogoče dolgo hraniti.