Vsebina
- Nabiranje tigernuta na lastnem vrtu
- Jeseni se začne trgatev tigernuta
- Tako pravilno pobirate tigrove oreške
- Po obiranju pustite, da se mandlji posušijo
- Do 500 tigrastih oreščkov na rastlini
- Nasveti
Po spravilu se tigrasti oreški posušijo
Nabiranje tigernuta na lastnem vrtu
V tej državi še vedno ni dobro znana Erdmandel, ki ji pravijo tudi Tigernuss. Sauergrasgewächs je domač v južnih regijah, lahko pa se goji tudi na vrtu ali v loncu. Pobiranje majhnih podzemnih gomoljev poteka jeseni.
Jeseni se začne trgatev tigernuta
Trgatev tigernuta se začne sredi oktobra. Dokončati ga je treba, preden začne zamrzovati. Mraz povzroči gnitje tigernutov.
Tako pravilno pobirate tigrove oreške
Tigernuti rastejo pod zemljo kot arašidi in jih je zato treba izkopati. Najprej se izvleče zelena.
Z grobnimi vilicami zrahljajte zemljo okoli matične rastline. Večino tigrastih oreščkov najdemo tam, kjer je rastlina zelena prekrila tla. Toda tudi na razdalji 50 centimetrov od matične rastline lahko tigraste matice še vedno najdemo v tleh. Sadeže odstranite s tal.
Če ste gojili tigernut v loncu, je žetev nekoliko lažja. Žlico preprosto prevrnite in ohlapno zemljo prelijte skozi tesno mrežico ali zajčjo žico. Potem morate le pobrati tigraste matice.
Po obiranju pustite, da se mandlji posušijo
Po obiranju očistite tigraste matice iz lepila. Če želite to narediti, nežno sperite z vodo.
Nato tigernut shranite na suhem, toplem mestu, dokler se ne posušijo. Tako trajajo več mesecev.
Plodovi so lahko celi, sesekljani ali zmleti v moko v vseh receptih, ki so primerni za oreščke ali mandlje. Tigernut se lahko uporablja tudi za proizvodnjo naftnega mandljevega olja ali za pripravo pijač.
Do 500 tigrastih oreščkov na rastlini
Tigernuti so zelo majhni in skorajda imajo okus po mandljih. Približno velikost prsta. Za to posamezna rastlina naredi do 500 majhnih zdravih gomoljev.
Nasveti
Nadzemni zeleni rastlinski deli Erdmandela prav tako ne vsebujejo strupov. Uporabljajo se lahko dobro kot krmo za živali.