Vsebina
- Plodovi jagodnega drevesa
- Kratek opis plodov jagodnega drevesa
- Ali so plodovi užitni?
- Okusne specialitete
- Ni strupeno, ampak celo zdravilo
- Nasveti
Plodovi jagodnega drevesa so okusni in zdravi
Plodovi jagodnega drevesa
Poseben čar jagodnega drevesa (Arbutus) ni le privlačno obarvano lubje in lepo listje. Povezani z domačim heather, enostavno vzdrževati eksotiko, okrašena z belimi senčniki, iz katerih tvorijo svetlo oranžno-rdeče sadje. Vizualno spominjajo na jagode in so bile istoimenske. Nestrupene pa so v njihovih državah le poslastica, toda tukaj dajemo značilnim jedem svojo značilno aromo.
Kratek opis plodov jagodnega drevesa
Ali so plodovi užitni?
Legenda pravi, da ime "unedo" sega v pregovor rimskega učenjaka Plinija Starejšega. "Unum edo", v prevodu pomeni nekaj takega: "Jedem eno." Poudarja, da zagotovo ne jeste drugega jagodnega sadja, poskusili ste ga.
Toda plodovi jagodnega drevesa niso strupeni. Vendar se ne prevažajo dobro, ker se hitro pokvarijo. Zaradi tega dejstva in surovega uživanja precej blagega okusa, se predelajo le regionalno.
Okusne specialitete
Plodovi jagodnega drevesa vsebujejo veliko vitamina C in pektina, zato so idealni kot osnova za marmelado. Vendar se lupina in majhna jedra popolnoma ne raztopijo; Po kuhanju je treba namaz spet poganjati skozi sito.
V Algarveu smo zakurili jagodičevje jagode značilne likonske pijače "Medronho", značilne za to regijo. Sardinska posebnost je med "Amaro di Corbezzolo". Po okusu je zelo intenziven in je priljubljena začimba za sladko, a tudi slano hrano.
Ni strupeno, ampak celo zdravilo
Če potujete na jug in odkrivate plodove jagod, lahko varno grizite užitne sadeže. Popolnoma zreli so precej užitni in so zaradi visoke vsebnosti pektina odlično zdravilo proti popotniški driski.
Nasveti
Arbutus cveti v hladni sezoni, ko v Nemčiji skoraj ni žuželk. To neizogibno vodi v težave pri opraševanju, zato morate storiti brez sadja. Lahko pa si pomagate s čopičem in gnojenje naredite sami.