Vsebina
Ledena solata - Lactuca sativa var
Ledena solata, imenovana tudi Krachsalat, je nadaljnja reja znane solate. Številni hobi vrtnarji ga radi posadijo, saj ga lahko nabiramo skoraj vse leto. Oblikuje goste in kompaktne glave s hrustljavimi listi.
rastlin
Ledeno solato je mogoče dati na okensko polico ali v rastlinjak od februarja do aprila. Sadite ga lahko v posteljo, ko sta nastala prva dva lista in ni nevarnosti zmrzali.
Od sredine marca je možna kultura v hladnem okviru, ki jo je treba pokriti ponoči.
nega
žel
Za spravilo traja približno osem do dvanajst tednov. Solato je smiselno sejati solate postopoma do julija ali sajenja, nato pa jo lahko nabiramo v svežo do oktobra.
Ob obiranju se celotna glava solate razreže tik nad tlemi, če je mogoče zgodaj zjutraj.
Zelena solata se lahko v zamrzovalnem prostoru shrani do dva tedna. Dobro ohlajen, še posebej hrustljav. Pred pripravo se zunanji listi odstranijo. Pripravimo ga lahko kot solato ali pa ga kombiniramo s ocvrto slanino in kuhano šunko. Podobno lahko pripravimo sladko sadno ali slano sestavino sveže ledene solate.
Nasveti in triki
Gnojila niso potrebna, če je vrtna postelja dobro pripravljena s kompostom. Druga možnost je, da jo prelijemo s koprivno.