Vsebina
- Je Cosmea užitna?
- Kdaj je najboljši čas žetve?
- Kako ravnate z nabranimi cvetovi?
- Priprava cvetov:
- Kako uporabljate rože?
- Uporaba cvetov:
- Nasveti
Cvetovi Cosmea so užitni
Je Cosmea užitna?
Cosmea je užitna, običajno se uporabljajo samo cvetovi. To začne sezona obiranja z cvetenjem v maju in traja do jeseni, odvisno od temperature, saj nakitna košarica ni odporna.
Če v svoji kuhinji pogosto uporabljate užitno cvetje, potem ustvarite ustrezen kuhinjski obliž z različnimi užitnimi cvetočimi rastlinami, v katere posadite tudi Cosmea. Lahko je raje spomladi in ga postavimo na polje po Eisheiligenu.
Kdaj je najboljši čas žetve?
Najbolje je, da cvetove Cosmea obirate zjutraj, takoj ko se rosa posuši, ker je potem aroma najbolj intenzivna. Rože se ne smejo več upogibati, vendar ne le pred vedenjem, ampak lepo in sveže. Z rezanjem spodbudite Cosmea, da oblikuje nove brsti in s tem podaljša čas cvetenja.
Kako ravnate z nabranimi cvetovi?
Cvetove na kratko sperite pod hladno vodo. Nato jo previdno posušite. Nato previdno odlepite zunanje občutljive cvetne liste. Majhne rože se lahko uporabljajo za nekatere namene kot celoto. Zaužijte samo nepraženo cvetje, v najboljšem primeru z lastnega vrta.
Priprava cvetov:
Kako uporabljate rože?
Rože lahko preprosto uporabite kot užitno okras na hladnem bifeju ali na sirnem krožniku, jih potresete v solato z divjim zeliščem in naredite ledene kocke ali cvetno maslo. V maslu daste samo naluknjane drobne cvetne liste, kot deko raje uporabite celotno rožo, za solato z divjimi zelišči in kockami ledu lahko vzamete oboje, samo po vašem okusu.
Uporaba cvetov:
Nasveti
Zaužijte samo neprane rože, po možnosti z lastnega vrta. Idealen čas žetve je zjutraj, takoj ko se rosa posuši.