Vsebina
- Spominja na coca-colo - posušeno rue merjasca
- Kaj se uporablja za suho zelišč kola?
- Zelišče Cola je znano po različnih imenih:
- Kako sušite zeljo kola?
- Cola zelišče v kuhinji in kot zdravilna rastlina
Cola zelišče lahko pijete kot čaj
Spominja na coca-colo - posušeno rue merjasca
Zelišče Eberraute ali Cola se je že v starih časih uporabljalo kot začimba za mastno hrano in med drugim kot zdravilno zelišče za prebavo. Grenko zelišče so nadomestila mehkejša zelišča, kot sta koper ali bazilika iz kuhinje, vendar zdaj pridobiva več privržencev.
Kaj se uporablja za suho zelišč kola?
Sveže ali posušene liste Eberraute lahko uporabimo kot začimbo, lahko pa tudi za zdravilno čajno infuzijo. V prvi vrsti uporabite konice listov, ostalo je zelo grenko. Uporabljamo ga kot začimbo, mastna hrana in srčna pečenka postaneta koristna, saj grenke snovi kola v prahu podpirajo prebavo. Pozitivno vpliva tudi na imunski sistem.
Zelišče Cola je znano po različnih imenih:
Kako sušite zeljo kola?
Če se dim Cola dobro izloči, lahko pobirate njegove poganjke.
- Odrežite brezhibne poganjke s cvetovi, da se posušijo. Po potrebi zelišče operemo in previdno osušimo. Vedno svežite več poganjkov in jih obesite na glavo na vetričem in suhem mestu v senci. Takoj, ko listi zapustijo stebla po nekaj dneh, je postopek sušenja končan. Suhe liste hranite nepropustno v pločevinkah ali kozarcih v temnem prostoru.
Cola zelišče v kuhinji in kot zdravilna rastlina
V kuhinji se posušeno zelišč kola uporablja v srčnih jedeh, kot sta raca ali gos. Njegove grenke snovi olajšajo prebavo maščob. Toda tudi v jedeh iz divjačine in brezalkoholnih pijačah lahko z malo zeliščnega zelišča dosežete aromatičen okus. Vendar morate biti previdni pri odmerjanju. Preveč zelišč daje jedem grenak okus.
Kot zelišče je zelišče Cola zaradi grenkih snovi idealno za prebavni trakt. Lahko se ublažijo želodčne in jetrne pritožbe, pa tudi motnje žolčevodja. Tudi pri prehladu lahko pozitivno vplivate na celjenje s čajem iz zelišč Cola.