Vsebina
- Dajte čili - dolg rok trajanja združen z novim okusom
- Sveži čiliji se radi kopajo v kisu ali olju
- Primerna očala za dolgo obstojnost
- Kateri čiliji so dovoljeni v kozarcu?
- Nasveti
- Recept za kis čilija
Čilije lahko narišemo v kisu ali olju
Dajte čili - dolg rok trajanja združen z novim okusom
Sveže sadje ima vedno boljši okus kot dolgo skladiščeno. Ta formula ne velja za čili. Kot vstavljena različica ponuja zelo lastno okusno izkušnjo. Večinoma prepriča s kislo noto ali z zelišči, rafiniranimi v dobrem olju.
Sveži čiliji se radi kopajo v kisu ali olju
Ljubitelji ognjenih čilijev se veselijo poletja. Potem je mogoče nabrati veliko svežega sadja. Zelena, rumena ali rdeča. Majhna, velika ali debela. Blag, s pridihom ostrine ali peklenskega pekočega. Če želite nekaj naslednje sorte shraniti za naslednje mesece, lahko čili vlijete v olje ali kis. V kozarec je mogoče vključiti še nekaj drugih obogatenih okusov.
Primerna očala za dolgo obstojnost
Čiliji so postavljeni v kozarce, ki jih je enostavno zatesniti. Primerne posode za shranjevanje so na voljo v različnih velikostih. Možno pa je tudi, da prazne kozarce, ki nastanejo v gospodinjstvu, očistimo in ponovno uporabimo.
Seveda je treba roke pred prvim korakom temeljito očistiti. Pri delu z ostrimi čiliji ga zaščitite tudi z rokavicami za živila.
Kateri čiliji so dovoljeni v kozarcu?
V bistvu so za maščobe primerne vse vrste čilija. Vendar mora biti popolne kakovosti in biti pripravljen vnaprej.
Nasveti
Posebej dekorativna je kombinacija različnih barvnih čilijev paprik, ki jih vstavimo narezane na obroče.
Recept za kis čilija
Majhen kozarec lahko napolnite s čilijem ali več, odvisno od tega, koliko potrebujete ali koliko čilija imate. To so sestavine za kis čilija:
Dodatno na 500 ml vode: