Vsebina
- Zamrzovalno maslo: praktična zaloga, rok uporabnosti mesecev!
- Staro maslo postane grenko
- Maslo, idealna zamrznjena hrana
- Štirje dobri razlogi za zamrznjeno zalogo
- Torej je cel paket masla zamrznjen
- Zamrzovanje kosov masla
- Nasveti
- Rok uporabnosti v zamrzovalniku
- Odtajevanje in poraba
- Zaključek za hitre bralce
Če ostane preveč masla, ga lahko zamrznemo
Zamrzovalno maslo: praktična zaloga, rok uporabnosti mesecev!
Obstaja veliko dobrih razlogov, da maslo damo v zamrzovalnik. Na primer, ker jo čas trajnosti zre, a trenutno ne najde nobene koristi. Ali pa je košček masla potreben spontano, a hladilnik ne daje nič.
Staro maslo postane grenko
Maslo vsebuje različne mlečne maščobe. Sčasoma se razdelijo z delovanjem kisika v presežek masleno kislino in druge enako neprijetne snovi. Maslo postane grenko. Zato masla ne smete hraniti v hladilniku veliko dlje od najboljšega pred datumom. Če je potreben daljši rok trajanja, je treba uporabiti drug način shranjevanja.
Maslo, idealna zamrznjena hrana
Maslo je lahko čudovito zamrznjeno. Mraz, ki zamrznjeni hrani pogosto odvzame nekaj kakovosti, je presenetljivo milosten z maslom. Rok uporabnosti podaljša za več mesecev, vendar še vedno pušča dober okus in značilno konsistenco. Ni boljše.
Štirje dobri razlogi za zamrznjeno zalogo
Rok uporabnosti sveže kupljenega masla, ki ga hranimo v hladilniku, je kar nekaj tednov. Kljub temu obstajajo štirje dobri razlogi, da kos tega postavite v hladilnik.
Torej je cel paket masla zamrznjen
Cena masla niha, zato se splača kupiti več paketov po nizki ceni. Zamrzovanje traja malo časa.
Zamrzovanje kosov masla
Možno je tudi zamrzovanje majhnih kosov masla, včasih celo koristno. Na primer, če je za nedeljski zajtrk naenkrat potrebna le majhna količina masla. Ali pa, če najljubši recept zahteva le 100 gramov masla. Občasno ostane delček škatlice masla in ga ne potrebujemo tako hitro.
- Preprosto razdelite maslo na velikosti porcij, ki ustrezajo vašim potrebam. Koščke masla dajte v zamrzovalne vrečke ali majhne zamrzovalne škatle. Ne pozabite na etiketo.
Nasveti
Preostale majhne količine masla lahko pred zamrzovanjem zmešamo tudi z moko. Po potrebi se lahko iz njih hitro naredi zvitek.
Rok uporabnosti v zamrzovalniku
Rok uporabnosti zamrznjenega masla je 10 mesecev. Če dvomite, ga je treba uporabiti po daljšem skladiščenju, namesto za kuhanje. Vročina zanesljivo uničuje škodljive mikrobe. Na splošno je treba odtajano maslo porabiti čim hitreje.
Odtajevanje in poraba
V hladilniku se maslo v 2 do 3 urah popolnoma stopi. Ta vrsta odmrzovanja je priporočljiva, če poraba masla nato traja več dni.
Pri sobni temperaturi se zamrznjeno maslo odtaja še hitreje. Če želite z njo speči torto, ne morete iti narobe.
Manjše koščke masla lahko zamrznete tudi v vreli hrani.