Vsebina
- Gojenje brokolija je bilo enostavno
- Optimalna lokacija in idealen čas sajenja
- Gnojiti brokoli - na to morate biti pozorni
- Pravilno rezanje omogoča več pridelkov
- Najboljša zaščita pred boleznimi in škodljivci
- Pozimi hranite brokoli pravilno
- Nasveti in triki
Gojenje brokolija je bilo enostavno
V solati, kot juha ali zelenjava - brokoli vedno dobro okusi. Poleg tega je malo kalorij, bogata je z minerali in vitaminom C. Užitni so ne le cvetovi, ampak tudi listi in stebla. Vstanite torej do Brokkolianbau na vrtu ali na balkonu - deluje brezhibno.
Optimalna lokacija in idealen čas sajenja
Če je mesto sončno in zaščiteno pred vetrom, lahko brokolijeve rastline zlahka gojimo in nabiramo večletno v primerjavi z drugo zelenjavo. Za to potrebujejo več apna. Premalo apna zmanjšuje žetev in oslabi rastline. Najbolje je, da pred setvijo ali sajenjem v tla vstavite veliko algnega apna in komposta, po možnosti pa dodate še dodatno apno v sadilno luknjo. Zelena zelenjava raste še posebej dobro v nevtralnih tleh pri pH od 6,0 do 7,0.
Tisti, ki izberejo zgodnje sorte brokolija, naj bi jih marca raje v rastoči skledi na okenski plošči. Od maja gojite mlade sadike na polju ali v rastlinjaku. Posejte pozne sorte neposredno od konca aprila s sadilno razdaljo 50 centimetrov na polje.
Gnojiti brokoli - na to morate biti pozorni
Brokoli je težko obstojen in potrebuje organska gnojila, kot sta gnoj ali kompost. Po prvem gnojenju so trije ali štirje dodatki dušika dovolj za pospeševanje rasti. 4 tedne pred prvo žetvijo morate storiti brez gnojila zaradi nastajanja nitratov.
Redno zalivanje preprečuje rast v suši. Mulčenje z organskim materialom, kot so listi koprive, je vredno dvakrat, saj hrani vlago v tleh in hkrati rastline oskrbuje z dušikom. Dodatno sekanje med vrsticami aktivira rast.
Pravilno rezanje omogoča več pridelkov
Po 14 do 15 tednih je brokoli zrel in srednji cvet je oblikovan, vendar še vedno zaprt. Če želite večkrat nabirati brokoli, najprej odrežite le popolnoma oblikovane glavne poganjke s cvetnimi brsti v višini 15 centimetrov. V 3 do 4 tednih temeljni sekundarni poganjki zrastejo in jih lahko pobiramo.
Najboljša zaščita pred boleznimi in škodljivci
Kot vse zelje, tudi brokoli napada zelje belo. Metulj odloži jajca na dno listov brokolija. Mreža ščiti pred njo in učinkovito preprečuje, da bi ličinke metuljev iztrebile listje. Sicer mešana kultura in uporaba komposta za krepitev rastlin in kamene moke preprečujejo škodljivce in bolezni.
Pozimi hranite brokoli pravilno
Brokoli ima rad sončno in toplo. Kljub temu ga zunaj zlahka prezimite. Pomembno je, da rastline zaščitite z lesenim okvirjem. Pri negativnih temperaturah preprosto položite flis ali ponjavo čez okvir - končano. Spomladi odstranite ponjavo in pustite, da brokoli stoji ali premestite. Če želite to narediti, rastlino odstranite v celoti s koreninami in jo posadite v posteljo, pripravljeno s kompostom.
Nasveti in triki
Če ne boste kuhali brokolija, boste izgubili dragocene sestavine! Nežna priprava v sopari prejema vitamine, minerale in hranila.