Vsebina
- Sveži zvitki: zamrznite, ocvrtite, uživajte
- Štiri pomembne točke pri zamrzovanju svežega kruha
- Kako sveže pečen: zmrznjeni kruh zvit
Če imate preveč zvitkov, jih lahko enostavno zamrznete
Sveži zvitki: zamrznite, ocvrtite, uživajte
Zvitki, zvitki, rebra - ob nedeljskem zajtrku so sveži in okusni, preostali pa so naslednje jutro žilavi in suhi na krožniku. Ostanke raje zamrznite sveže in si privoščite hrustljav kruh prihodnjo nedeljo.
Štiri pomembne točke pri zamrzovanju svežega kruha
Zamrzovanje peciva je zelo preprosto; Težko naredite napake. Če upoštevate naslednja štiri priporočila, bodo vaši zvitki po odtajanju spet sveži iz okusa pekarne:
Kako sveže pečen: zmrznjeni kruh zvit
Odmrznjeni zvitki bodo še posebej okusni, če odtajate v dveh korakih:
- Zamrznjene zvitke potegnite iz zamrzovalnika in jih pustite, da se odmrznejo ali vsaj odmrznejo v zamrzovalni vrečki pri sobni temperaturi. Žemljice naj imajo čas vsaj eno uro, še bolje pa je, če jih vzamete ven prej in pustite, da se čez noč odmrznejo. Odmrznjene zvitke postavite na žičnato stojalo, pokapajte z malo vode in potisnite rešetko v predhodno ogreto pečico. Pri 150 ° C je približno osem minut dovolj, da se kruh peče hrustljavo.