Vsebina
- Plodovi krvne bukve se imenujejo Bucheckern
- Plodovi bukve krvi
- Kdaj dozorijo plodovi krvne bukve?
- Veliko let sadežev v letih pitja
- Sadje je rahlo strupeno
- Nasveti
Bukovi buki so nekoliko strupeni, vendar jih jemo lahko pražene
Plodovi krvne bukve se imenujejo Bucheckern
Bukev v nekaterih letih razvije raznovrstno sadje. V drugih letih pa po drugi strani bukve skorajda ni mogoče najti. Kaj bi morali vedeti o rahlo strupenih plodovih krvne bukve.
Plodovi bukve krvi
Šele po 30., včasih šele po 40. letu začne krvna bukeva cveteti. Iz cvetov razvijejo plodove.
Kdaj dozorijo plodovi krvne bukve?
Plodovi bukve zorijo septembra in oktobra. Nato padejo na tla. Lupina plodov pogosto poskoči navzgor in bukovi orehi se odlepijo sami.
Porazdelitev semen izvajajo veverice in jajce. Pogosto jih pokopljejo in pozabijo, tako da bo na mestu zrasel nov krvni bukev.
V gozdu so bukovi oreščki pomemben vir hrane za divje svinje, rdeče in pramene, ptice in druge gozdne živali, ki so zelo mastne in gozdnim prebivalcem pomagajo kopičiti maščobne rezerve za zimo.
Veliko let sadežev v letih pitja
Kot vsa bukova drevesa tudi vsako leto ne obrodijo veliko plodov. V nekaterih letih je žetev popolnoma zunaj, v drugih letih toliko bukovih orehov, da je z njo pokrita celotna tla.
To je naravni proces, ki mu pravijo tudi Mastsaat. Prekomerna proizvodnja semen zagotavlja, da živali vsaj enega dela ne pojedo in iz njih se razvijejo nova drevesa.
Sadje je rahlo strupeno
Bucheckern vsebuje zelo veliko oksalne kisline in Fagin.Zato jih uvrščamo med rahlo strupene. Prekomerno uživanje povzroča slabost in bolečine v trebuhu.
Ogrevanje lahko zmanjša strupe. Pražene bukove oreške se pogosto uporabljajo v veganski kuhinji. Plodovi so ob toplotni obdelavi bolj užitni.
Bukove rezalnike lahko tudi zmeljemo v moko in jih uporabimo za peko kruha, tort in piškotov.
Nasveti
Če želite sami razmnoževati krvne bukve, lahko v gozdu naberete semena krvnih bukev, ki so prosta. Vendar je treba seme pred setvijo stratificirati. To pomeni, da potrebujejo daljše hladno obdobje, da premagajo zaviranje zarodkov.