Vsebina
- Hruške - velika pestrost hrušk
- Različni časi in ročnosti zapadlosti
- hruške
- kuhanje hruške
- mošt hruške
- poletne hruške
- Najbolj znane poletne žarnice vključujejo:
- Zgodaj jeseni žarnice
- Dobro znane hruške zgodnje jeseni
- jesenske hruške
- Dobro znane jesenske hruške
- zimske hruške
- Dobro poznane zimske hruške
- Vsako leto nove sorte hrušk
- Ohranjene stare sorte hrušk
- Nasveti in triki
Hruške - velika pestrost hrušk
Hruške hruške, jabolčne hruške, kuhane hruške - poletne hruške, jesenske hruške, zimske hruške - hruške so na voljo v toliko sortah, da izbira lastnega vrta ni enostavna. Mali vodnik za vrtnarja hobija.
Naslednji članek Posadite hruškovo drevo na vrtu - kaj je treba upoštevati?Različni časi in ročnosti zapadlosti
Če ste mislili, da je čebulica hruška, naj vam povem drugače. Hruške so na voljo v številnih sortah. Vsak ima svoje potrebe po lokaciji in oskrbi.
Nekatere sorte hruške zorijo zgodaj, druge zorijo do pozne jeseni. Zato vrste hrušk delimo na poletne, jesenske, pozne jesenske in zimske hruške.
Zgodnje hruške so najbolje sveže z drevesa in jih ni mogoče dolgo hraniti. Po drugi strani so hruške idealne za kuhanje ali hruškaste jedi. Za zimsko zalogo pozne jeseni in zimske hruške so najboljše sorte. Lahko se hranijo več mesecev.
hruške
Namizne hruške so vse sorte hrušk, ki so primerne za surovo porabo. Te hruške so običajno precej velike in gladke ter imajo značilno obliko hruške. Aroma je lahko šibka do močna, odvisno od podlage. Namizne hruške so po večini okus sladke, obstajajo pa tudi kisle vrste.
kuhanje hruške
Kuhanje hrušk je, kot pove že ime, neužitne v svojem surovem stanju. Kuhati jih je treba, da se zmehčajo. Aroma se pravilno razvija le ob segrevanju. Kuhane hruške so idealne, če želite iz hrušk narediti kompot ali če jih želite kuhati v konzerviranih kozarcih. Zlasti med starimi sortami hrušk je veliko kuhanih hrušk.
mošt hruške
Jabolčne hruške pogosto gojijo v sadovnjakih. Plodovi so ponavadi precej majhni in so lahko nekoliko skrhani. Surove hruške nimajo surovega okusa. Prednostno se uporabljajo za pridelavo hruškovega mošta. Tudi za pridelavo vina hruške hruške hranijo na velikih površinah. Gojenje je vredno le na velik način. Na domačem vrtu jabolčne hruške redko sadimo.
poletne hruške
Že julija zorijo prve poletne hruške. Večina sort poletnih hrušk pa obira avgusta in septembra. Zaužiti jih je treba takoj, saj jih ni mogoče shraniti. Tudi za kuhanje niso primerne.
Najbolj znane poletne žarnice vključujejo:
Zgodaj jeseni žarnice
Med septembrom in oktobrom nabirate zgodnje jesenske hruške. Običajno niso tako sladke kot poletne hruške. Okus je pogosto zelo aromatičen. Te hruške so nekoliko bolje shranjene od poletnih hrušk.
Dobro znane hruške zgodnje jeseni
jesenske hruške
Zorijo med oktobrom in decembrom, odvisno od vremenskih razmer. V neugodnih situacijah plodovi niso vedno zreli. Jesenske hruške je zato treba saditi le na zelo zavetnih območjih, po možnosti pred hišnimi stenami.
Dobro znane jesenske hruške
zimske hruške
Zimske hruške niso pripravljene za spravilo do decembra. Pobiranje je pogosto do januarja. Za neugodne razmere z zlomi zgodnjega zmrzali torej zimske hruške niso primerne. Ne bodo pravočasno dozoreli in zmrznili na drevesu. Izjema je hruška Pastoren, ki jo lahko ugodno obiramo od septembra do januarja.
Dobro poznane zimske hruške
Vsako leto nove sorte hrušk
Nove sorte hrušk lansirajo skoraj vsako leto. Splača se vprašati v vrtcu. Pogosto so nove sorte odporne proti plesni in odporne na škodljivce.
Ohranjene stare sorte hrušk
Na žalost se stare sorte hrušk vse bolj pozabljajo. Izjema je Clapps Liebling, sorta, ki je še danes pogosta na vrtovih.
Nekateri hobi vrtnarji se zavzemajo za ohranjanje starodavnih vrst. S cepljenjem in razmnoževanjem zagotavljajo, da stare sorte hrušk ne bodo popolnoma izginile z vrtov.
Če vas zanimajo stare drevesne vrste hrušk, je obisk alternativnih drevesnih drevesnic ali vrtne kolonije v mestu vreden. Tam se stare sorte še vedno pogosto vlečejo. Večina hobi vrtnarjev je več kot pripravljena izrezati dragoceno hruško iz svojih starih hrušk in jim pomagati pri gojenju skoraj pozabljenih sort hrušk.
Nasveti in triki
Na vrt posadite več vrst hrušk. Ker hruške niso samoprašne, potrebujejo drugo drevo kot opraševalca. Če hruške vlečete z različnimi časi obiranja, lahko od poletja do jeseni stalno nabirate sveže hruške.