Vsebina
- Nabirajte barberry - kdaj in kako to storiti pravilno
- Zdrava in okusna - zato je letina barberry vredna
- Čas trgatve je jesen - tako prepoznate zrele barbure
- Strokovno pridobite Sauerdorn - tako deluje
- Nasveti
V zgodnji jeseni je čas za nabiranje barberry
Nabirajte barberry - kdaj in kako to storiti pravilno
Edina domača vrsta barberry, Berberis vulgaris, ni uporabna le kot veličastno varovanje pred vidom. Precej rumeni spomladanski cvetovi na kislo trnjevih grmih se spremenijo v okusne jagode, ki so v najvišjih tonih hvalile župnika Kneippa. Ne zamudite teh okusnih naravnih zakladov. V tem priročniku je razloženo, kdaj in kako pravilno pobirati jagode.
Zdrava in okusna - zato je letina barberry vredna
Pogled na njihove dolge, koničaste trnje povzroči vrtnarju dvom, ali je nabiranje jagod barvice vredno. Za kislo sadje so značilne naslednje koristne lastnosti:
Poleg tega jagodičja krepi imunski sistem, saj je bogata z naravnimi, rdečimi barvili. Naturopati že generacije prisegajo na zdravilne učinke prehladov, jeter in žolčnika.
Čas trgatve je jesen - tako prepoznate zrele barbure
Konec avgusta se odpre časovno okno za obiranje barberry. Čas žetve se razširi na zimo, saj jagode veljajo za zimske čuvaje. Žetev zrelih jagod vas prepozna po temno rdeči barvi in kislem okusu. Za tiste, ki radi pokukajo svoje nepce, si iz sočnih sadežev pripravite marmelado, sirup, kompot ali sadni čaj. Posušene barberry požirajo vsako žito za zajtrk.
Strokovno pridobite Sauerdorn - tako deluje
Pred začetkom žetve je pomembno zaščititi kožo in oči pred ostrimi trni. Prosimo, nosite nepropustna oblačila, močne rokavice z dolgimi zaščitnimi očali in zaščitna očala. Tako vam ni treba nenehno potiskati naprej in nazaj skozi gosto podrast, obesite za žetev idealno košaro ali vrečko.
Pametni domači vrtnarji uporabljajo opremo, odporno na trnje, da takoj po obiranju takoj režejo grmičevino grmičevja.
Nasveti
Razen jagodičja so vrste barberry vse strupene. Poganjki, listi, trnje in zlasti korenine prežemajo škodljivi alkaloidi. Gojenje Sauerdorn in drugih vrst Berberis na družinskem vrtu zato ni priporočljivo.